Дегустационные шоу, региональные проекты в формате гастрономических гастролей — это далеко не все, чем удивляют гостей ПМЭФ. Участники форума могут попробовать вкусные блюда и напитки на таких площадках, как:
· инвестиционный ресторан «Кубань»
· ресторан на 7 этаже Экспофорума с региональными проектами «Магадана» Аркадия Новикова и Антона Пинского
· ресторан национальной кухни Республики Башкортостан
· FORUM с авторской русской и европейской кухней
· аллея фудтраков и др.
А в дегустационной зоне «ВиноГрад» пройдет перформанс «Путешествие по России» от шеф-повара петербургского ресторана BourgeoisBohemians Артема Гребенщикова и режиссера проекта «Эффект Икс» Степана Пектеева.
Кроме того, на ПМЭФ состоялась презентация конфет, в основе которых лежит инновационный ингредиент — биотехнологически произведенный сладкий белок. Он в несколько тысяч раз слаще сахарозы и не повышает уровень глюкозы в крови.
Подробнее здесь: https://forumspb.com/news/news/gastronomicheskij-pmef/
