ИНГРЕДИЕНТЫ
•огурцы 1кг
•черный перец 2ч.л
•укроп 1 пучок
•чеснок 7зуб
•сахар 2ст.л
•соль 1ст.л
•сок лимона 40мл
Закусочные огурчики — это не только восхитительное дополнение к основным блюдам, но и самостоятельный деликатес, который нравится многим. Приготовление таких огурчиков не занимает много времени и сил, а результат порадует даже самого требовательного гурмана. Ключевым аспектом является правильный выбор и подготовка ингредиентов.
Для начала огурцы необходимо тщательно промыть и удалить у них кончики. Это улучшит проникновение маринада внутрь овощей. Укроп следует мелко нарезать, а зубчики чеснока — очистить и измельчить. Вместе с огурцами, эти ингредиенты составят основу блюда. Вместо лимонного сока можно также использовать уксус, однако лимонный сок придает огурчикам более мягкий и свежий вкус, сохраняя при этом их хрустящую текстуру.
Для приготовления маринада необходимо смешать соль, сахар и лимонный сок. Добавьте туда же измельченный чеснок и пару чайных ложек черного перца. После заливки этой смеси блюда важно тщательно перемешать все ингредиенты и оставить огурчики настаиваться в холодильнике хотя бы на несколько часов. За это время огурцы хорошо пропитаются маринадом, превращаясь в ароматное и вкусное лакомство. Закусочные огурчики можно хранить в холодильнике до 2 недель, что позволяет всегда иметь под рукой вкусное и полезное добавление к вашим блюдам.
