Ингредиенты:
Капуста белокочанная 150 г
Грибы свежие (у нас шампиньоны)100 г
Лук репчатый 15 г
Яйцо 1/2 штуки
Натуральный йогурт 40 г
Петрушка по вкусу
Приготовление:
Отварить капусту; затем нашинковать лук, поджарить его на сковороде, сковороду предварительно протереть салфеткой, смоченной в масле, добавить шинкованные грибы и тушить еще 10–12 минут с добавлением водички. Следите за тем, чтобы начинка из лука и грибов была сочной. Для этого не стесняйтесь добавлять нужное количество воды при тушении грибов. Петрушка и рубленое крутое яйцо дополнительно обогатят начинку своими вкусовыми нотками, создавая гармоничный ансамбль. После чего добавить рубленую зелень петрушки и крутое рубленое яйцо.
Из фарша и капустных листьев сделать голубцы, полить их йогуртом и запечь. Йогурт добавит блюду легкости и свежести, а также создаст аппетитную корочку. Запекайте голубцы в предварительно разогретой духовке при температуре 180 градусов до появления золотистой корочки. Подавайте блюдо горячим, с тонко нарезанной свежей зеленью для украшения. Приятного аппетита!
Приятного аппетита!
