Легкий и освежающий салат «Экспресс» представляет собой новый вариант знаменитого «Греческого». К слову, последний весьма прост и любим многими, но порой надоедает.
Потому новый вариант может понравиться многим любителям салатов. Он подходит для быстрого перекуса или легкого ужина.
Ингредиенты:
Красный салатный лук — 1 шт.;помидоры — 3 шт.;огурцы — 2 шт.; перец — 1 крупный;брынза — 200 гр.;маслины без косточек — 12−15 шт.;листья салата — 1 пучок;соль, свежемолотый черный перец по вкусу; оливковое масло — 4 ст. л.;сок лимона — 2 ст. л.
Приготовление:
1. Помидоры, перец и огурцы нарезаем средними брусочками. Лук тонко шинкуем кольцами или полукольцами.
2. Маслины оставляем целыми. Листья салата аккуратно рвем руками.
3. Все ингредиенты, за исключением брынзы, складываем в большую салатницу.
4. Готовим заправку. Для этого нужно смешать оливковое масло, сок лимона, соль и свежемолотый черный перец.
5. Заправляем и перемешиваем.
6. Сверху выкладываем кубики брынзы. Салат готов, приятного аппетита!
Ранее мы сообщали рецепт необычного салата «Фантазер».
