Здравствуйте, дорогие друзья! Я рада приветствовать вас на своём канале. Сегодня я хочу поделиться с вами рецептом универсального теста, которым я пользуюсь постоянно. Это тесто готовится быстро, а результат всегда радует — оно получается очень вкусным.
для теста:
500 г. любого теплого(38-40 градус.)кисломолочного продукта
2 яйца
2 ч.л. соли
1 ст.л. сахара
3 ст.л. растительного масла
1 ч.л. разрыхлителя+0.5 ч.л. соды
1 кг. муки
В емкости для замеса соединяем яйца,соль,сахар,растительное масло и теплый кисломолочный продукт.Хорошо перемешиваем,до растворения соли с сахаром.
Затем соединяем муку, соду, разрыхлитель и перемешиваем. Теперь постепенно добавляем муку в жидкую массу, делая это в три приёма. Замешиваем тесто до тех пор, пока оно не станет мягким, эластичным и не будет прилипать к рукам.
Формуем пирожки и обжариваем с двух сторон на растительном масле до золотистой корочки.
Всем приятного аппетита.
