Томатный сок — очень вкусный напиток, который легко приготовить дома. Он содержит много витаминов и полезен для здоровья. Советуем не покупать магазинные аналоги, а приготовить этот напиток дома самостоятельно.
Ингредиенты:
Помидоры — 10 кг;соль — 75 г;сахар — 185 г.
Способ приготовления:
1. Моем помидоры, разрезаем на четыре части и удаляем плодоножки.
2. Затем измельчаем в мясорубке.
3. Кастрюлю с томатной массой ставим на разогретую плиту, доводим до кипения, после варим на среднем огне двадцать минут, постоянно помешивая.
4. Протираем массу через сито, чтобы избавиться от кожуры и косточек.
5. Доводим сок до кипения, добавляем к нему соль и сахар. Постоянно помешивая, варим его в течение еще 5 минут.
6. Чтобы запастись натуральным домашним томатным соком на зиму, еще раз доводим его до кипения, после чего консервируем без дополнительной стерилизации.
Приятного аппетита!
Ранее мы поделились с вами рецептом рулетиков из лосося.
