Сегодня я хочу предложить вам рецепт, который докажет, что овощи могут быть не только полезными, но и невероятно вкусными! Спаржа в стир-фрай — это быстрое, вкусное и простое в приготовлении блюдо, которое идеально подойдет в качестве гарнира или легкого ужина.
Сочетание свежей, хрустящей спаржи с ароматным соусом на основе устричного соуса и шаосинского вина придаст вашему столу нотку изысканности и азиатского колорита. Это блюдо отлично подойдет для тех, кто стремится к разнообразию в повседневном питании, но не хочет тратить много времени на приготовление.
Легкий в исполнении, этот рецепт идеально впишется в вашу коллекцию быстрых и полезных блюд. Поделитесь этим кулинарным шедевром с друзьями и близкими, и они обязательно оценят ваши старания!
Ингредиенты:
500 г – спаржи
3 зубчика – чеснока
1 ч.л – кукурузного крахмала + 1 ст.л воды
2 ст.л – растительного масла
соус
⅓ стакана – воды или куриного бульона
1 ст.л – шаосинского вина
2 ч.л – устричного соуса
¼ ч.л – кунжутного масла
⅙ ч.л – молотого черного перца
¼ ч.л – сахара
соль по вкусу
Приготовление:
- В небольшой миске смешайте ингредиенты для соуса.
- Спаржу нарежьте под углом. Измельчите чеснок. В небольшой плошке смешайте кукурузный крахмал с водой.
- В глубокой сковороде (без антипригарного покрытия) на сильном огне разогрейте растительное масло. Добавьте спаржу и обжаривайте, перемешивая в течение 1 минуты.
- Добавьте чеснок и как пойдет аромат влейте подготовленный соус. Доведите до кипения и готовьте еще около минуты также перемешивая.
- Продолжая помешивать влейте подготовленную кукурузную суспензию (предварительно перемешав ее, крахмал мог осесть). Готовьте до загустения соуса, около 30-45 секунд. Снимите с огня. Готово.
Приятного аппетита!
Если вам понравилось, поставьте 👍, чтобы я мог понимать предпочтения участников канала и быть более полезным.
