Кабачковые блины с начинкой — любимый завтрак в нашей семье. Готовить их очень просто, а получаются они всегда нежными и вкусными. Делюсь рецептом с вами, дорогой читатель.
Ингредиенты:
Кабачок — 1 шт.;яйцо — 1 шт.;молоко — 1 стакан;мука — 2/3 стакана;соль — ½ ч. л.;черный молотый перец — щепотка;подсолнечное масло для жарки.
Начинка:
Майонез — 2 ст. л.;сметана — 2 ст. л.;чеснок — 3 зубчика;свежий укроп — по вкусу.
Способ приготовления:
1. Кабачок моем, трем на мелкой терке. Полученную массу смешиваем с молоком и яйцами. Затем солим и перчим по вкусу. Все тщательно смешиваем.
2. Постепенно всыпаем муку и замешиваем тесто.
3. Разогреваем сковороду, выливаем на дно растительное масло и жарим блины. Обжаривать нужно с обеих сторон до золотистости.
4. В другой чаше смешиваем майонез, сметану, мелко нашинкованный укроп и пропущенный через пресс чеснок.
5. Смазываем блинчики слоем начинки и заворачиваем конвертиком или в трубочку.
Приятного аппетита!
Ранее мы поделились с вами рецептом маринованных грибов за 15 минут.
