С помощью пива Kwak Blonde от бельгийской пивоварни Brouwerij Bosteels.
Раньше мне доводилось пивать Pauwel Kwak - достаточно неплохое крепкое пиво, которое варят очень давно. А в 2022 году появилось еще два Квака - Blonde и Rouge (крик). Второй мне не попадался, а вот блонд сегодня заценим.
А для начала почитаем краткую историю пивоварни, поскольку обзоров ее продукции на канале до сих пор не было:
Пивоварня, находящаяся в руках семьи Бостилс уже более 200 лет, сегодня опирается на мастерство семи поколений. В 1791 году Жан-Баптист Бостилс основал пивоварню, за ним последовали поколения людей, которые завладели пивоварней и никогда не прекращали варить пиво, даже во время мировых войн. В то время пивоварня играла такую важную роль в городе, семья Бостилс была настолько влиятельными людьми, что мы не удивлены, что 3 из 7 поколений были мэрами города. В 1930-х годах Антуан Бостилс, представитель 5-го поколения, продолжил пивоваренную династию и сыграл важную роль в расширении продаж пива Bosteels Pils в других регионах, таких как Гент, Антверпен и Брюссель. Его сын Иво Бостилс почтил память легендарного пива Pauwel Kwak, вернув его на рынок в 1980 году; это положило начало производству крепкого пива для пивоварни Bosteels. В 1990 году сын Иво, Антуан Бостилс, представитель седьмого поколения, понял потенциал крепкого фирменного пива и особенно тенденцию к светлому. Движимый страстью к искусству пивоварения и руководствуясь своим творческим потенциалом, Антуан стоит у истоков успеха Tripel Karmeliet и DeuS Brut des Flandres.
Tripel Karmeliet тоже когда-то пил. Но сейчас речь не о нем.
Почитаем описание пива:
Kwak Blonde - это мягкое и освежающее светлое пиво с нежной горчинкой и тонкими оттенками ароматного хмеля, крепким вкусом и, прежде всего, характерной фруктовостью дрожжей Квак, выраженной в оттенках банана и груши.
На момент дегустации моей бутылке пива был год и семь месяцев с момента розлива. Срок годности составляет два года при комнатной температуре.
В составе присутствует кукуруза.
ТТХ:
- Алкоголь - 7.4%
- Плотность - 16.8%
- Горечь - ???
- Хмель - Styrian Golding, Cascade, Simcoe
Пиво золотистое, прозрачное. Пены очень много, стойкость выше средней.
В аромате дрожжи с бананом. Во вкусе сладковатая груша, бананчик, нотки дрожжей и легкая горчинка, остающаяся в недолгом послевкусии. Алкоголь не ощущается. Пиво плотное, пьется легко.
Хоть я уже давно и не любитель подобного пива, но восьмерочку влеплю.
Брал в "Леще", но стоимость не помню.
