Нарушение было выявлено Северо-Кавказским межрегиональным управлением Россельхознадзора в апреле этого года.
Согласно данным системы «Меркурий» предприниматель из села Александровское Ставропольского края оформил 194 кг кефира 2,5 % и 1,2 кг крестьянского масла. Однако при производстве всего объёма продукции было использовано 139 кг коровьего молока.
«Расхождение в 56,2 кг между используемым сырьём и объёмом на выходе может говорить о вводе в оборот продукции неизвестного происхождения», — отметили в Управлении.
За нарушение требований технического регламента ЕАЭС «О безопасности пищевой продукции» предпринимателю объявили предостережение о недопустимости нарушения обязательных требований законодательства.
