Кожура грибов часто попадает в корзину как несъедобные отходы. Многие люди делают это по привычке, другие — по убеждению, что она больше ни для чего не годится. Между тем, очистки можно без опасений съесть вместе с грибами или приготовить из них что-нибудь дополнительное. Возможно, это вас удивит, но попробовать стоит.
Читайте также: Что приготовить вместо шашлыка, если в магазине разобрали всё мясо? Вот 5 идей для мангала
Начнём с того, что кожура шампиньонов вкусна и безопасна для употребления. Всё, что нужно сделать, это тщательно вымыть грибы, чтобы избавиться от земли и других загрязнений. Затем их можно сразу готовить: запекать, жарить или… есть сырыми. Конечно, при этом следует соблюдать умеренность, потому что в большем количестве такая пища вызовет тяжесть в желудке.
Но вернёмся к очисткам. Мы уже знаем, что их удаление — просто вопрос эстетики или привычки. Однако, если вам так удобнее, чистите, но не выбрасывайте. Несмотря на внешний вид, тонкая кожура шампиньонов может пригодиться.
...
Продолжение читайте тут. (Или тут.)
Читайте также: Как высушить грибы за 30 минут? Нашли безопасный экспресс-метод
