🐦 Готовимся к Пасхе! Представляю Отличный пирог! Тесто на сметане получается рассыпчатое, с хрустящей корочкой и невероятно вкусное, а начинка с зеленью и сыром вся такая сочная-присочная!
🐣 Рецепт: Пирог с Яйцами,Сыром и зеленью
🐥 для теста:
сметана 15% 250 г.
дрожжи влажные 50 г.
яйцо куриное 1 шт.
мука пшеничная 350 г.
масло сливочное 100 г.
сахар 1 ст.ложка
соль 0,5 ч.ложки
🐥 для начинки:
яйца куриные 6 шт.
картофель отварной 200 г.
сыр твердый 100 г.
зелень петрушки 1 пучок
лук зеленый 1 пучок
соль,перец по вкусу
кунжут 1 ст.ложка
желток 1 шт.
🐤 приготовление теста:
сметану смешать дрожжами,оставить на 15 минут, добавить яйцо, соль, сахар, растопленное масло и взбить венчиком,
всыпать частями просеянную муку и вымесить тесто,
положить тесто в глубокую чашку, накрыть полотенцем и оставить на 40-50 минут в теплом месте,
🐤 приготовление начинки:
зелень мелко нашинковать,
картофель растолочь,
сыр натереть на средней тёрке,
смешать сыр, картофель и зелень, добавить соль и перец, яйца очистить,
🐤 тесто раскатать в пласт толщиной в пол см,
поместить тесто в форму для выпечки, лишнее тесто срезать,
выложить начинку, а по краю пирога выложить отварные яйца,
завернуть края теста на начинку, оставшееся тесто раскатать и накрыть пирог,
пальцами прижать тесто по краю, смазать желтком и посыпать кунжутом,
поставить выпекать в духовку сначала на 15 минут при +100 град,
затем ещё 25 минут при +180 град.
😍 Благодарю за прочтение статьи.
😍 Прошу ставить лайк 👍
😍 Подписывайтесь на мой канал, чтобы не пропустить новые публикации,
впереди много интересного!
😍 Пишите комментарии, задавайте вопросы, буду рада обратной связи!
