Хотите приготовить по-настоящему вкусный и ароматный кулич на Пасху? Тогда этот рецепт для вас!
✅ Ингредиенты:
* Молоко – 500 мл
* Дрожжи свежие – 50 г (или 17 г сухих)
* Сахар – 200 г
* Мука – 1 кг
* Яйца – 4 шт.
* Сливочное масло – 200 г
* Изюм – 150 г
* Цукаты – 100 г
* Ванильный сахар – 10 г
* Соль – щепотка
❇️ Приготовление:
1. В теплом молоке растворите дрожжи и 1 ст. л. сахара. Оставьте на 15 минут, чтобы дрожжи активировались.
2. В отдельной миске взбейте яйца с сахаром и ванильным сахаром до пышной массы.
3. Растопите сливочное масло и остудите до комнатной температуры.
4. В большую миску просейте муку, добавьте соль, яичную смесь, дрожжевую смесь и растопленное масло. Замесите тесто.
5. Добавьте изюм и цукаты, снова вымесите тесто и оставьте его в теплом месте на 1-2 часа, чтобы оно поднялось.
6. Разложите тесто по формам, заполняя их на 1/3. Оставьте еще на 30 минут для подъема.
7. Выпекайте куличи в разогретой до 180°C духовке 30-40 минут до золотистого цвета.
8. Украсьте остывшие куличи глазурью и посыпкой.
Секреты вкусного кулича:
* Используйте только свежие и качественные продукты.
* Не переборщите с мукой, тесто должно быть мягким и эластичным.
* Дайте тесту хорошо подняться.
* Не открывайте духовку во время выпекания, чтобы куличи не опали.
С этим рецептом ваш пасхальный кулич получится невероятно вкусным, ароматным и красивым! Счастливой Пасхи! 🐣
Поделитесь этим рецептом с друзьями и близкими!
