ПП- КОНФЕТКИ на палочках #skcb_mk рецепт
Огненный ПРЯМОЙ ЭФИР с Телеканал «Санкт-Петербург» программа "Утро в Петербурге" с ведущими 🔥🔥🔥
Василий Киров
Людмила Ширяева
МОЛОДЦЫ! 👏
И Вы так сможете 💯😍👍
Ловите РЕЦЕПТ⬇️⬇️⬇️
Чернослив - 100 гр.
Курага - 100 гр.
Финики без костей - 100 гр.
Орехи:
Миндаль - 50 гр.
Кешью - 50 гр.
Грецкие - 50 гр.
Розовая соль или морская - 2-3 гр .
Растопленное кокосовое масло или апельсиновый сок - 1-1,5 ст.ложки
Можно также добавить вяленную клюкву или вишню, сублимированные ягоды.
Приготовление:
Измельчить орехи в блендере до небольших кусочков, не до пасты. Переложить в миску большего объема. Заранее подготовить курагу и чернослив, замочив на 15 минут в горячей воде, затем достать и обсушить. Финики очистить от косточек. Измельчить сухофрукты в блендере, добавить 1 ст.ложку апельсинового сока или растопленного кокосового масла. Смешать орехи и сухофрукты, вымешать руками. Чтобы смесь не прилипала к перчаткам, смазать руки кокосовым маслом. Сформировать шарики по 30 гр., примерно размером, как грецкий орех. Выложить на поднос, подморозить в морозилке, чтоб затвердели. Окунуть бумажную трубочку для коктейля (с них не упадут наши конфетки при окунании в шоколад) и воткнуть в шарик по центру примерно на 2/3. Дать застыть шоколаду, чтоб трубочка зафиксировалась. Теперь окунать в растопленный шоколад (без сахара или самодельный), стряхивать излишки, постукивая по руке, а не трубочкой. Использовать обсыпку: измельченные орехи, кунжут, кокосовую стружку, сублимированные ягоды, а также декор из шоколада из силиконовых небольших молдов.
Срок хранения 1 неделя в холодильнике.
Домашний ПП шоколад
Какао-масло растопленное - 80 гр.
Какао порошок - 50 гр.
Сироп/подсластитель (топинамбур, жидкая стевия или сахарозаменитель эритрит) - 30 гр.
#skcb_mk #skcb_recipe
#обучениедекору #обучениеторты #шоутортыобучение #тортснуля #кондитерскиймастеркласс #3дтортобучение #кондитерскаястудия #кондитерскийкурс #кондитерскиекурсы #курспотортам #кондитерскаяшкола #тортыобучение #обучениекондитеров #мастерклассторт #ппконфеты #ппдесерт #rawдесерт #вкусныйдесерт #вкусныйторт #утровпетербурге
