108,6 тыс подписчиков

Котлеты с кабачком и фаршем

18 апреля 202418 апр 2024

101

2 мин

Оглавление

Время и сложность приготовления
Ингредиенты
Приготовление

Котлеты с кабачком и фаршем – это вкусное и сытное блюдо, сочетающее в себе сочность кабачков и насыщенный вкус мясного фарша. Эти котлеты – отличный способ включить в рацион овощи, особенно для детей. Они идеально подходят для обеда или ужина и легко готовятся.

Время и сложность приготовления

Общее время приготовления: около 40 минут.

Сложность: легкая.

Ингредиенты

Кабачок: 1 шт. (среднего размера)
Фарш (свиной, говяжий или смешанный): 500 г
Лук репчатый: 1 шт.
Чеснок: 2 зубчика
Яйцо: 1 шт.
Панировочные сухари или мука: для панировки
Соль, перец: по вкусу
Растительное масло: для жарки

Приготовление

Кабачок натрите на крупной терке и слегка отожмите, чтобы убрать лишнюю влагу.
В глубокой миске смешайте фарш, измельченный лук, чеснок, яйцо, соль и перец. Добавьте натертый кабачок и тщательно перемешайте.
Сформируйте из полученной массы котлеты. Обваляйте каждую котлету в панировочных сухарях или муке.
Разогрейте масло на сковороде. Обжарьте котлеты с обеих сторон на среднем огне до золотистой корочки, примерно по 4-5 минут с каждой стороны.

Подача

Подавайте котлеты с кабачком горячими с любым гарниром на ваш выбор, таким как картофельное пюре, рис или свежие овощные салаты.

Котлеты с кабачком и фаршем – это прекрасный способ разнообразить ежедневное меню. Они не только вкусные, но и полезные, благодаря сочетанию мяса и овощей.

Полезные качества кабачка

Кабачки — это не только вкусные и универсальные овощи, но и чрезвычайно полезные для здоровья. Вот несколько ключевых полезных качеств кабачков:

Кабачки содержат очень мало калорий, что делает их идеальным выбором для поддержания здорового веса и включения в диетическое питание.
Кабачки содержат витамины (особенно витамин C и некоторые витамины группы B), минералы (такие как калий, магний и железо), а также антиоксиданты и клетчатку.
Высокое содержание воды и клетчатки в кабачках способствует нормализации пищеварения и может помочь предотвратить запоры.
Кабачки могут способствовать снижению уровня холестерина и улучшению здоровья сердечно-сосудистой системы благодаря содержанию клетчатки, калия и магния.
Кабачки содержат лутеин и зеаксантин, два антиоксиданта, которые могут снизить риск возрастных заболеваний глаз.
Кабачки содержат антиоксиданты, такие как витамин C и каротиноиды, которые могут помочь защитить организм от свободных радикалов.
Кабачки могут способствовать стабилизации уровня сахара в крови, что полезно для людей с диабетом.
Витамин C и вода в кабачках способствуют увлажнению кожи и могут улучшить её внешний вид.

Включение кабачков в рацион питания может способствовать общему улучшению здоровья и благополучию. Кабачки легко готовятся и отлично сочетаются с широким спектром блюд.

Приятного аппетита!