Продолжаем знакомиться с французскими коньяками. Очередной обзор от моего друга Alex Sobolev (текст автора). Герой сегодняшнего обзора - Cognac A.E.Dor VSOP.
Ни в коем случае мои отзывы не претендуют на безапелляционную объективность. Это только мое личное мнение о конкретном напитке, а оценка выражает только мое отношение к нему.
Всем привет! Сегодня у меня очнь интересное знакомство с известным, но редким для наших краёв коньяком. Я смог случайно купить пока только ВС, и вот теперь заполучил от лучшего друга более выдержанный образец.
A.E. Dor VSOP Rare Fine Champagne заявлен как КВВК. Выдержка от 8 лет. В составе только дистилляты и вода. Сорт винограда один - Уни Блан. Розлив 01.22. По идее почти что ХО. Проверим!
По цвету в отсутствие колера не поверить. Он довольно таки тёмный для ВСОП, медно-янтарный. Маслянистость также скорее ХОшная.
Аромат в принципе достаёт с полуметра, но как-то мимоходом. Вблизи он не задевает вообще никак. Скудновато. Виноград, травы, специи, довольно неплохо с орехами. Хорошо пахнет выпечкой. Общий фон довольно солидный для ВСОП, но разнообразие ни в какие ворота... Так что пока об ХО и речи не идёт. Скучно. Не того я ожидал от великого АЕ...
Вкус перво-наперво удивил мнимой жидковатостью. В дальнейшем она оказалась всего то довольно приличной для такого коньяка мягкостью, и даже нежностью. К ней я просто оказался не готов. Разнообразием вкусов коньяк вновь не поражал, а вот его чуть ли не ликёрная мягкость удивляла. С каждым глотком она всё больше и больше захватывала в свой плен. По итогу фишкой этого коньяка оказалась именно его необычайная мягкость, шёлковость, и высокая в следствие этого питкость. Сам вкус практически повторял аромат: чуть сухофруктов, разнотравье и выпечка со специями, но он шёл каким-то фоном к потрясающей лёгкости коньяка. Честно говоря, в голове появлялась идея принять этот коньяк за неплохой ХО. Даже не припомню коньяк вызывающий наслаждение не своими вкусо-ароматическими данными, а осязательно - питейными! Но пился он на редкость приятно и даже вызывал восхищение своим великолепным качеством. К счастью у коньяка оказалось очень даже зачётное послевкусие которое, отдуваясь за аромат со вкусом, давало хоть какую то более внятную и полную вкусовую картину. Оно было густым, обволакивающим не только горло, но и мозг, и содержало в себе полный спектр вкусов и ощущений от этого коньяка. Вот что у него было по истине ХОшным.
Резюме. Моя оценка - 86. Ого! С таким я ещё не сталкивался! Относительно простой по палитре ароматов-вкусов ВСОП оказался чудо как хорош в совершенно других качествах. Как же его оценивать? То, что это коньяк на свой возраст и на свои деньги - я не обсуждал. Также он диво как хорошо зайдёт начинающим коньякоманам. Его могут пить даже дамы, хотя 50% Граншампани априори делает коньяк недамским. По итогу малоинтересный и в общем-то невыдающийся по вкусу - и дивный по качественности потребления-питкости. Что из этого важнее? Понять это мне отливантика и не хватило... Итог в том, что отсоветовать от покупки этого коньяка у меня нет ни малейших причин. Но не могу не напомнить, что есть и более вкусные и интересные коньяки в этой категории, с не менее хорошим качеством. Сам я итогом знакомства с АЕ Дор ВСОП остался доволен, хоть и немного разочарован. Всё таки классный коньяк, а остальное вкусовщина!
С уважением, Александр Соболев.
Если Вам понравилась статья подписываемся, делимся, комментируем, ставим лайк!
