Всем доброго времени суток! Отвлеченьице было, давайте теперь немного о леченьице. А лечение должно быть не только быстрым действенным и безопасным, но и полезным и вкусным.
Итак, сегодня вашему вниманию чай! Приятного чаепития)))
Во время ужина Себастьян заметил, что в гостях-то "строгая врачебная интеллигенция" совсем не гнушается скоромной пищей, особенно чаем с вареньем и баранками. Хотя на данный момент Себастьян тоже выказывал зверский аппетит, впервые за эти дни вкусив нормальной пищи. С нескрываемым ужасом смотрела Стефанида на эту всепожирающую молотьбу и все силилась понять, с какого голодного края эти двое прибыли.
А известно ли вам, что употребление чая снижает риск смерти? Да-да, ученые установили, что употребляющие чай люди на 24% снижают себе риск смерти от различных заболеваний, правда не ассоциированных с нарушениями сердечно-сосудистой системы, а от всех других - пожалуйста! Данное исследование было проведено французскими специалистами.
Вначале людей поделили на две условные группы: любители кофе (кстати, о кофе интересненькое здесь) и любителей чая. Специалисты отслеживали, в каком количестве испытуемые потребляли эти напитки. Таким образом возникли следующие категории: люди, употребляющие больше четырех чашек в день, употребляющие от одной до трех чашек и вообще не употребляющие ни чая, ни кофе.
Ученые пристально следили за тем как менялись показатели работы организма людей из групп любителей чая и любителей кофе, а проанализировав данные, полученные за период наблюдений, пришли к выводу, что в отличие от кофе чай гораздо эффективнее поддерживал здоровье участников проекта. Вот так вот!
А само слово "чай" заимствовано русским языком в XVIII веке из тюркских языков. В свою очередь же тюркское "чай" восходит к северокитайскому "ча". Вот как! И уже потом из русского оно проникло в другие славянские языки. История названия "чай" куда более интересней кратких строчек этимологического словаря.
Некогда арабский купец Сулейман, посетивший Китай в IX веке рассказывал о том, что жители Китая привыкли употреблять как напиток вытяжку из растений, называемых сак, или сакх, листья которых ароматны и имеют горький вкус, сам же напиток считается очень полезным, а листья сака продаются во всех городах империи.
Монах-иезуит Иоан Маффеус в 1589 году называет этот напиток "чиа", а другой монах по имени Луи Ле Комб говорит о других вариантах названия, в частности, что китайцы называют "ча" и только в диалекте провинции Фукиен он носит название "тэ". Примерно в тоже время голландский купец Якоб Брейн рассказывает о "новоселе" Амстердамского ботанического сада - китайском кустарнике тэ. Это, пожалуй, и есть первое знакомство с популярным нынче растением и напитком из его листьев.
Следовательно, первый куст чая попал в Европу из южной части Китая. Оттуда же и пришло его южнокитайское название "тэ", сходное с некоторыми вариациями, например, английскому "те". Вошло это название и в латинское наименование чайного куста - Thea sinensis (чай китайский).
А вот северокитайское "ча" дало основу русскому слову "чай", обозначающему как само растение, так и напиток из его листьев.
Ну и немного конкретики:
Сейчас необычайно популярным становится белый чай. Его серебристо-белые листья сушат наиболее щадящим способом, что не только улучшает вкус напитка, но и позволяет максимально сохранить полезные вещества в его составе.
В одной чашке белого чая содержится такое же количество антиоксидантов, что и в двух стаканах апельсинового сока.
Так что пейте чай и будьте здоровы! А на сегодня все. Спасибо за внимание!
Спасибо лайки и комментарии.
Цитаты приведены из первого тома А. Низовцевой "Запретные дали", электронный вариант данной книги здесь, приобрести в переплете можно здесь, здесь, здесь, здесь и здесь. Приятного прочтения!