Словенский салат – это свежий и вкусный выбор для весеннего стола. Он сочетает хрустящие овощи, нежную ветчину и сыр, а легкая сметанная заправка придает ему особый вкус.
Ингредиенты:
- 2 помидора
- 100 г свежего огурца
- 0,5 крупного сладкого перца
- 4 крупных редиса
- 50 г твердого сыра
- 150 г ветчины
- 0,5 пучка листового салата
- 0,5 репчатого лука
- Черный молотый перец
- Соль
- 2 ст. ложки растительного масла
- Сок половины лимона
- 150 г сметаны
- Зелень петрушки и укропа
Приготовление:
- Подготовьте овощи: Нарежьте помидоры, огурцы, перец и редис тонкими кружочками. Лук нарежьте полукольцами.
- Смешайте овощи и ветчину: В большой миске соедините нарезанные овощи и ветчину.
- Приготовьте заправку: В миске смешайте сметану, лимонный сок, растительное масло, соль и черный перец. Заправьте салат этой смесью.
- Добавьте сыр: Потрите твердый сыр на крупной терке и добавьте его в салат.
- Подавайте: Украсьте салат зеленью петрушки и укропа.
Полезные свойства:
- Помидоры богаты антиоксидантами, витамином C и калием.
- Огурцы помогают увлажнить кожу и поддерживают здоровье суставов.
- Перец содержит витамин С и каротиноиды.
- Редис способствует пищеварению и обогащает организм витаминами.
- Сыр – источник белка и кальция.
- Ветчина содержит белок и железо.
- Сметана обогащает блюдо жиром и добавляет нежности.
Пищевая ценность (на 100 г):
- Калории: примерно 150 ккал.
- Белки: около 10 г.
- Жиры: примерно 10 г.
- Углеводы: около 5 г.
Дополнения:
- Добавьте грецкие орехи или семена подсолнечника для хрустящей текстуры.
- Подавайте с гренками или хлебом для дополнительного насыщения.
- Поставьте на стол с свежими травами и лимонными дольками для яркости вкуса.
Приятного аппетита!
