Антракт и театральный буфет для многих – понятия неразделимые. Но за дежурные пятнадцать минут полноценно поесть не получится. Другое дело – в театре-ресторане! Такой есть, например, в китайском Сиане, и это любопытный опыт даже для бывалого туриста. Из 3100 лет своего существования, примерно треть времени Сиань, или Чанъань, был китайской столицей. Четыре империи и множество правителей, есть среди них и легендарные, например, У Цзэтянь – одна из немногих женщин-властительниц Поднебесной. Императрица не останавливалась ни перед чем и стояла во главе страны сорок лет. Однако до нас дошли рассказы не только о её несгибаемом характере. Доподлинно известно, что У Цзэтянь обожала… пельмени. На трапезу ей подавали 200 видов – попробуйте представить, до чего богатой была фантазия повара в плане начинок. Блюдо получило поэтичное название «банкет пельменей». Его и подают зрителям в сианьском Tang Dynasty Music Palace. В современном банкете разновидностей значительно меньше, но даже шестнадцать