Сегодня мы поделимся с вами рецептом приготовления израильской закуски «Хацилим». Это вкуснейшее блюдо из баклажанов, чеснока и кунжутной пасты.
Для его приготовления вам потребуются следующие продукты:
Баклажан — 2 шт.;чеснок — 2 зубочка;кунжутная паста — 3 ст. л.;майонез — 2 ст. л.;масло оливковое — 2 ст. л.;сок лимона — 2 ст. л.;соль и перец черный молотый — по вкусу.
Порядок приготовления:
1. По всей поверхности баклажанов вилкой сделайте неглубокие множественные проколы. Заверните каждый овощ в фольгу и отправьте в раскаленную до 180 С духовку на 40 минут.
2. Остудите баклажаны и снимите с них кожуру. С помощью погружного блендера сделайте из них однородную массу.
3. Пропустите чеснок через пресс.
4. Смешайте в глубокой посуде мякоть баклажанов с кунжутной пастой, чесноком, майонезом, соком лимона, солью и перцем.
В Израиле «Хацилим» подают с лепешками. Мы же рекомендуем вам намазать эту пасту на хлеб. Такая намазка с легкостью заменит черную икру. Приятного аппетита!
Ранее мы поделились с вами рецептом салата «Весенний бриз" из 4 ингредиентов за 2 минуты.
