Дорогого вина в мире очень много. Это и превосходные бордосские образцы, итальянские шедевры, и достойные представители России. Такие напитки для ценителей – источник настоящего наслаждения. Одинаково широко представлены на современном алкогольном рынке и хорошие дешевые вина.
Что влияет на стоимость вина в целом?
Создание вина – процесс затратный во всех смыслах. Профессиональный и личный вклад в свое дело мастеров-виноделов действительно масштабен. Если же говорить о материальных аспектах, больших денег требует уже самый первый этап производства.
Вырастить виноград, сохранив его лучшие свойства, нелегко. На этом уровне уменьшить цену конечного продукта можно с помощью механизированного сбора урожая, а также использования более доступного сырья. Кроме того, хорошее европейское оборудование также стоит немалых денег.
Дорогое вино делает таковым общая известность страны-производителя и конкретного региона, репутация бренда, эксклюзивность терруара, качество бочек для выдержки, дизайн винной бутылки и многое другое. Некоторые именитые европейские дома имеют богатую многовековую историю, в которой даже сами виноградники могут быть старше 80 лет.
В таких случаях высокая стоимость вина не вызывает никаких вопросов. Увидев на этикетке Bordeaux Superieur, AOC (Appellation d’Origine Controlee), Grand Cuvee, «гурманы» могут сразу сказать, что ожидать от ценника. Кстати, вы знаете какую марку можно считать самым дорогим вином в мире? «Cheval Blanc1947» был продан на аукционе 2010 года за 304 тысячи долларов!
В целом, и премиальные, и самые дешевые вина хорошего качества производят как крупные предприятия, так и небольшие авторские проекты.
Технологии производства и особенности авторского стиля
В виноделии нет случайных людей. Каждый из специалистов действительно «горит» своим делом. В небольших авторских компаниях основатели сами выбирают участок для виноградника, вместе с командой отбирают сорта для посадки, принимают участие непосредственно в самом изготовлении. Творческий подход к созданию авторских вин делает их особенными, часто даже один и тот же сорт от раза к разу играет новыми красками.
Стараясь сделать свою продукцию «ближе к народу», производители наполняют ассортимент самыми дорогими винами, базовыми вариантами из средней ценовой категории, не забывая и о хороших дешевых винах.
Разница в органолептике вин за 500 и более 1500 рублей
В хороших дешевых вин вполне может скрываться интересная органолептика. Просто стоит внимательно подойти к выбору. Изучить важную информацию о винодельне, «прислушаться» к мнению экспертов и авторитетных рейтингов. Решая же купить в магазине дорогое вино, вы можете априори быть уверены в его качестве. Такие напитки радуют уже с самого начала своим красивым, чистым цветом. Аромат обязательно будет очень приятным, не резким, с плавно раскрывающимися нотами. Если говорить о вкусе дорогих вин, то в первую очередь, «в глаза» бросается идеальный баланс. Все нюансы композиции здесь соединены гармонично, оттенки выражены насыщенно, но не навязчиво.
Сравним дешевые и дорогие вина на конкретных примерах
Пино Нуар, Олег Репин
Цена на сайте VINOTHEQUE.RU – 3588 ₽
Если вы ищете отличное авторское вино, эта рекомендация – для вас. Бренд «Олег Репин» – яркая молодая звезда отечественного виноделия. Основатель проекта лично участвует во всех этапах создания своих продуктов. Данный Пино Нуар демонстрирует в бокале глубокий рубиновый цвет и мощный аромат. Здесь переплетаются ноты вишни, черешни, сливы, красных ягод и пряные штрихи. Бархатистый вкус вина порадует рецепторы фруктовой сладостью и деликатной ягодной терпкостью. Оттенки кизила и легких специй создадут мягкую тональность послевкусия.
- Цвет – рубиновый
- Аромат – вишня, черешня, слива, красные ягоды, пряности
- Вкус – фруктовые и ягодные оттенки
- Гастрономия – горячие блюда из мяса.
Эссе Пино Нуар
Цена на сайте VINOTHEQUE.RU – 1345 ₽
Несколько иную грань Пино Нуар раскроет вино из бутиковой линейки «Esse». Характерные для сорта ягодные тона раскрываются в аромате нюансами брусники, красной смородин и малины. «Компанию» им составят травяные и пряные мотивы, которые легкими намеками перейдут и во вкус вина. В его структуре сплетаются сбалансированная танинность, кислотность с бархатистыми оттенками фруктов и ягод. Интересно, что для создания этой коллекции были разбиты свои виноградники, где строго контролируются все этапы получения сырья.
- Цвет – рубиновый
- Аромат – брусника, красная смородина, пряности, травы
- Вкус – фрукты, ягоды, пряные и травяные тона
- Гастрономия – закуски и горячие блюда из мяса, сыры.
Шато Бернардери, Юнивитис
Цена на сайте VINOTHEQUE.RU – 1362 ₽
Традиционный Мерло, уникальный terroir, классическая технология изготовления красных вин. Все это делает данное вино Бордо ярким представителем того самого французского стиля. А более чем доступная цена за напиток такого уровня добавляет ему привлекательности. В насыщенном красно-гранатовом цвете обнаруживается выразительный аромат. Его сердцевину составят оттенки темных ягод и фруктов, а фон – элегантные пряные нюансы. Во вкусе будут доминировать фруктовые тона в обрамлении все тех же тонов специй – поразительно гармоничная композиция.
- Цвет – красно-гранатовый
- Аромат – темные ягоды и фрукты, пряности
- Вкус – фрукты, пряные специи
- Гастрономия – мясные блюда, сыры, фруктовые десерты.
Эссе Мерло Селектед
Цена на сайте VINOTHEQUE.RU – 687 ₽
Одно из самых дешевых вин нашей подборки скрывает в себе отличный вкус. Мерло для данного напитка бережно собирается вручную, перевозится при определенной температуре и перерабатывается на высококлассном оборудовании из Италии. В результате вино получается по-настоящему достойным. Его аромат соткан из разнообразных нот лесных ягод в окружении пряных и табачных мотивов. Ту же тональность продолжит сочный вкус вина, оформляя оттенки в мягкую, шелковистую структуру.
- Цвет – рубиновый
- Аромат – лесные ягоды, пряности, табак
- Вкус – повторяет оттенки аромата
- Гастрономия – холодные закуски, мясные блюда.
Барон де Эль Пуйи-Фюме, Де Лядусет
Цена на сайте VINOTHEQUE.RU – 14279 ₽
Для эффектного завершающего аккорда нашего списка мы приберегли настоящий бриллиант – премиальное вино из самой Долины Луары. Оно создается лишь в конкретные годы из отборного Совиньон Блан. Все этапы создания вина наполнены своими особенностями: сбор, отжим, винификация, выдержка. Заканчивается его рождение дозреванием bouteielle – в бутылках в течение пяти месяцев. Именно таким сложным путем формируется стиль вина. Его сложный аромат собран из цветочных, минеральных нот и мотивов желтых фруктов. Вкус на первый план выдвигает деликатные фруктовые оттенки в сопровождении выразительных тонов минералов и изысканной кислотности. «Изюминкой» впечатления от вина становится атмосферная бутылка в стиле XIX века.
- Цвет – светло-золотистый
- Аромат – цветы, минералы, желтые фрукты
- Вкус – фрукты, минералы
- Гастрономия – изысканные рыбные блюда, морепродукты.
Эссе Совиньон Блан
Цена на сайте VINOTHEQUE.RU – 666 ₽
Крымская «Сатера» предлагает еще одно очень хорошее дешевое вино. Теперь уже – для любителей белых сухих. Характер напитка наполнен свежестью от первых до последних нот. Аромат «манит» бодрящими нотами тропических фруктов и крыжовника. Освежающее настроение во вкусе приобретает ненавязчивую элегантность, выражаясь легкими цитрусовыми тонами. Такое легкое вино станет отличным аперитивом, а также парой для многих ваших любимых блюд.
- Цвет – соломенный
- Аромат – тропические фрукты, крыжовник
- Вкус – цитрусовые оттенки
- Гастрономия – блюда из рыбы и белого мяса, сыры, легкие десерты.
Дорогое вино создает особую атмосферу роскоши, причастности к чему-то высокому. Оно незаменимо для торжественных случаев или в качестве подарка. Свое «место» найдет и бюджетное вино, им можно порадовать себя без всякого повода. Одним словом, каждому вину – своя роль. Выбирайте, пробуйте и наслаждайтесь.
VINOTHEQUE.RU — онлайн-витрина низких цен на алкогольную продукцию.
