В блюдо для запекания выкладываем картофель,нарезанный слайсами. Затем нарезаем кружочками перец и выкладываем на картофель. Внутрь кладем фарш. Сверху - кружочек помидора. Смазываем все сметаной.
А за 10 минут до готовности посыпаем все тертым сыром.