Ингредиенты
мука пшеничная в/с 350 г
вода теплая 210 г
соль 1 ч. л.
сахар 1 ч. л.
дрожжи сухие 1,5 ч. л.
растительное масло 30 г
В просеянную муку всыпать сахар, соль и дрожжи. Перемешать. Влить воду и растительное масло.
Переложить тесто на стол, оно достаточно липкое. Смазать руки растительным маслом.
Вымешивать 5-7 минут до эластичности.
Убрать тесто под пленку, оставить на 1-1,5 часа, для увеличения в объеме.
Выложить тесто на стол, сильно не обминать. Растянуть в лепешку.
Свернуть в рулет.
Ещё раз свернуть по длине рулета.
Снова растянуть в лепешку.
Свернуть в батон.
Форму присыпать мукой. Переложить заготовку, накрыть и оставить на 20-30 минут. Перед выпечкой смазать верх водой. Сделать несколько не глубоких надреза, слегка присыпать мукой.
Выпекать в разогретой духовке, при 190 градусах, 30 минут. Остудить на решетке.
Приятного аппетита!!!
