Продолжаю рассказ о фантастическом путешествии на другой край нашей страны. Сегодня уделю внимание пивной состовляющей на острове. Общее впечатление оказалось ниже ожидаемого. За неделю я успел познакомится и продегустировать пиво от 8 локальных пивоварен. К сожалению, есть проблемы с фирменными заведениями. Чаще всего приходилось закупаться в разливашке и проводить дегустацию в гостиничном номере. С крафтовой культурой так и вовсе большие проблемы. Найти бар с любимым пивом от хорошо знакомого бренда - большая проблема.
Но обо всём о порядку.
Длина маршрута: 11,6 км
Время на прохождение пешком: 2 ч 19 мин
11 МАЯКОВ
Южно-Сахалинск, ул. Ленина, 76А
10:00–22:00
На мой субъективный взгляд, это лучшее островное пиво из того, что удалось попробовать. А за пять дней таких сахалинских пивоварен набралось семь.
11 маяков - современная пивоварня, которая, как модно говорить, сочетает в себе традиционные рецепты и инновационные технологии. Тут всё продуманно и красиво. И с первого взгляда ты проникаешься к пивоварне. Есть концепт, в основе которого о культурная особенность Сахалина. Всего на Сахалине было построено 25 маяков, но до настоящего времени сохранилось лишь 11. Каждый из них – место притяжения туристов и местных жителей. Отсюда и выбранное для пивоварни название. Кстати, на лого изображен один из местных маяков - стройная бетонная башня Лопатинского маяка.
Я решил закупиться в магазине непосредственно на пивоварне. Здесь кроме полной пивной линейки, включая безалкогольное пиво и квас, можно прикупить фирменную атрибутику и снеки.
Обратил внимание, что по городу открываются современные супермаркеты с интегрированной в них фирменной точкой от пивоварни. Так что проблем познакомиться с продукцией данной пивоварни в городе нет.
Я продегустировал всю линейку и со своей стороны готов рекомендовать Островное Особое (5.8% ABV, 28 IBU)
Янтарное, достаточно крепкое пиво для сильных людей.
В аромате сочетаются солод и карамель с легкими сухофруктами – инжиром, изюмом и курагой. Вкус достаточно сухой и насыщенный. Хороший баланс между солодовой сладостью и хмелевой горчинкой. Горчинка остается и в послевкусии.
НА АБОРДАЖ
Южно-Сахалинск, ул. Милицейская, 7В
пн-чт 16:00–23:00; пт,сб 16:00–03:00; вс 16:00–23:00
Этот бар оказался единственным, где я смог обнаружить какой то выбор крафтового пива. Конечно, он был не велик и представлен в основном представителями Сибирского региона, но это лучше чем ничего. Обидно, что при условии довольно длинного ассортимента (10 шт.) на кранах не нашлось места для локального пива. Зато хорошо представлены Бочкари:)
А вот с меню тут хорошо. Длинный список традиционных пивных закусок и блюд.
ОУШЕН BEER
Южно-Сахалинск, ул. Сахалинская, 5А
11:00–22:00
По городу разбросано несколько сетей разливашек, но на мой субъективный взгляд именно эта предлагает лучший ассортимент как локального, так и завезенного с материка пива. Только на кранах тут представлено больше 70 сортов. Таким разнообразием не любые магазины могут похвастаться. Прибавте к этому длинный ряд заполненных холодильников, большой выбор пивных закусок. А еще современный свежий интерьер и очень качественное обслуживание. За стойкой и в зале работает сразу несколько человек и все готовы подсказать и помочь.
ПИНГВИН
Южно-Сахалинск, ул. А.О. Емельянова, 39В
пн-чт 16:00–00:00; пт-вс 12:00–00:00
Фирменный бар сахалинской пивоварни из города Корсаков.
Пивоваренный завод, который работает с 1995 года, производит нефильтрованное пиво четырех сортов: два сорта светлого пива – «Хелез» и «Мартовское», черное пиво «Дункел» и фирменное красное пиво «Ингвер». На заводе установлено австрийское оборудование и при варке используются классические рецепты чешских пивоваров. По идее, те небольшие объемы, что выдает завод, позволяют тщательно следить за качеством сырья и готового продукта, но по факту, на мой вкус, пиво оказалось слабоватым...
Но сам факт наличия точки, где можно попробовать продукцию компании не может не радовать. Это небольшое, отдельно стоящее здание с компактным, но довольно комфортным залом и широким набором блюд в меню.
Даже в будний день вечером заведение не пустовало.
BASTA PILSNER
Южно-Сахалинск, пр-т Мира, 480
пн-чт 17:00–00:00; пт-сб 12:00–01:00; вс 12:00–00:00
Приятно было обнаружить в городе заведение в чешском стиле, да ещё и с собственной пивоварней. Оно расположилось в ледовой арене. Есть даже столики, сидя за которыми можно наблюдать за происходящим на льду:)
Интерьер постарались сделать с максимальным отсылом к чешской столице. Псевдо-кирпичная кладка на стенах вперемешку с изображениями знаковых чешских достопримечательностей. Массивная мебель из тёмного дерева и кожаные диваны. Под потолком кое-где каменные гаргульи. Ресторан состоит из трех залов, рассчитанных на 180 посадочных мест. При этом зональность продумана хорошо и компания за соседним столиком не будет мешать вашему вечеру. Завершает антураж ненавязчивая чешская музыка и меню с обилием блюд национальной кухни.
Пивоваренные мощности расположены непосредственно под рестораном и, к сожалению, посмотреть на них не удалось. Известно, что мини-пивзавод с рабочим объемом котла 1000 литров и проектной мощностью 80.000 литров живого пива в год был реализован в 2017 году.
В ассортименте всего три сорта, которые в целом нареканий не вызвали, но и писать восхитительные отзывы о нем я не буду;)
