Всем добрый вечер. Рада видеть вас на своём канале. В первую очередь хочу поздравить всех женщин с праздником 8 марта. И хочу предложить вам рецепт заливного с языком.
Ингредиенты :
- 2-3 свиных языка
- 300 грамм отварных мелких маслят
- Чёрный перец горошком
- Лавровый лист
- 1 ст.л желатина
- Лимон, петрушка
Способ приготовления :
- Языки отвариваем до готовности в солёной воде с перцем и лавровым листом
- Потом окунаем в ледяную воду, что бы они легко почистились
- Нарезаем язык кубиком
- Смешиваем с маслятами, выкладываем в красивую форму
- 1 стакан бульона процеживаем, подогреваем
- Растворяем в нем желатин, не доводя до кипения
- Заливаем мясо и грибы, охлаждаем
- Украшаем лимоном и петрушкой
- Ставим в холодильник для заствания.
