В преддверии 8 марта мы подарили моей маме фритюрницу. Она давно поговаривала, что хочет ее. Ну и, конечно, сразу принялись ее тестировать.
Всем привет! Вы попали на канал ЯжМамАни. Сегодня покажу вам, как мы впервые готовили картофель фри во фритюрнице.
Для теста купили замороженный картофель фри в "Пятёрочке".
Кто питается исключительно здоровой пищей, можете дальше не читать. Мои дети (шок, да?) едят иногда картошку фри тоже. Ибо истина всегда где-то посередине весов. Ничего страшного не случится, если не делать своим ежедневным рационом.
Фритюрница небольшая, корзина рассчитана на 600-граммовую порцию. Присутствует отметка, докуда лить масло.
Самая большая боль, что масло после приготовления нужно выливать. Его нельзя использовать повторно. Это так же останавливает от частого пользования фритюрницей.
Инструкция представлена в виде вот таких картинок:
За процессом приготовления можно наблюдать через окошечко в крышке фритюрницы:
Сначала нагрели масло до того момента, пока не погас индикатор. Но я нигде не нашла информацию о времени приготовления. Пришлось искать это в отзывах и на сторонних сайтах. Опытным путем установили, что 7-8 минут для уже замороженного картофеля при температуре 190 градусов достаточно, чтобы блюдо получилось таким, как надо. С золотистой корочкой, но не пересохшим. Размораживать замороженный картофель из магазина предварительно не надо.
Для сырого картофеля, вероятно, времени потребуется больше. Мы из такого ещё не делали.
После приготовления даём маслу стечь с корзинки и аккуратно перекладываем картофель на тарелку с полотенцем, давая ему просохнуть. В этот момент золотистая корочка проявляет себя ещё больше. Можно посолить, но мы не стали, нам показалось, что это будет лишним. И так было вкусно! Хотя, я читала, что только что приготовленный картофель (ещё горячим!) нужно посолить.
В общем, тест фритюрницы удался! Оказалось, что приготовить картофель фри в домашних условиях не так и сложно. Разумеется, наличие фритюрницы этот процесс значительно облегчает и ускоряет.
Готовили картошку фри дома? Часто позволяете себе не самую здоровую еду? 😉
Подписывайтесь на канал, будем вместе тестировать разные полезные новинки, путешествовать вместе с детьми и делиться опытом!
Поддержать канал:
2204 3101 8602 5014 ❤️
Ваша
ЯжМамАня
