Нори - это сушеные водоросли, которые используются для обертывания роллов в японской кухне.
История нори начинается в древней Японии, где они использовались в качестве источника йода и других полезных веществ.В древние времена нори использовались в качестве лекарства и источника питания.
Они были сушеными на солнце и затем измельчались в порошок, который добавлялся в пищу.В период Эдо (1603-1868 гг.) нори стали использоваться в качестве обертки для риса и других ингредиентов в суши. В это время появились первые роллы, которые обертывались нори.
Сегодня нори являются неотъемлемой частью японской кухни и используются для приготовления различных видов суши и роллов. Они имеют темно-зеленый цвет и имеют соленый вкус.Нори производятся из морских водорослей, которые собираются в море и затем сушатся на солнце или в специальных печах. После сушки они измельчаются в порошок, который затем прессуется в листы нори.
Важно отметить, что нори являются источником йода, кальция, железа и других полезных веществ. Они также содержат большое количество белка и витаминов группы В.
