Нежные блинчики для начинок. Получатся у всех!
Ингредиенты:
225 г муки
3 яйца
500 мл теплого молока
35 г сахара
40 г сливочного масла
Муку, щепотку соли и сахар всыпать в миску и сделать небольшое углубление. 3 яйца ввести в углубление и потихоньку вмешивать венчиком. Необходимое количество муки будет само «вмешиваться» в яйца. Теплое молоко постепенно вводить в тесто и перемешивать. Затем влить в тесто растопленное сливочное масло. Комочки образоваться не должны, но если так произошло, то можно пробить тесто блендером, миксером или пропустить через сито.
Блины обжаривать на хорошо разогретой сковороде с минимальным количеством масла.
Готовые блинчики можно подавать, как с мясом, так и с творогом, топпингами.
Приятного аппетита!
