Считается, что сладкий лук можно вырастить только в южных регионах.
Те, кто так думают, сильно заблуждаются. В условиях средней полосы, также можно вырастить сладкий лук не хуже, чем на юге.
Кстати, сладкий это не значит, что в нем содержится много сахара.
Все дело в эфирных маслах, которые придают луку особую остроту.
В сладких сортах серосодержащих эфирных масел намного меньше, чем в полуострых и острых сортах. От сладкого лука не заплачешь, в нем намного меньше едкости, а витаминов и полезных веществ одинаковое количество.
Какой сорт выбрать
Хотя в продаже встречается не так много сладких сортов, но все же они имеются. Мы уже который год выращиваем лук сорта "Эксибишен".
На мой взгляд это один, если не самый лучший, из сортов. Лук вырастает сочный и сладкий и очень урожайный, с 1кв.м можно собрать до 5кг. Размер луковиц тоже впечатляет, он может доходить до 500г.
Как вырастить лук из семян
Как правило большинство огородников выращивают лук из севка.
Но попробуйте вырастить репчатый лук из семян. Этот способ более надежный и совсем несложный.
Семена нужно сеять во второй половине февраля. Перед посевом их нужно замочить, а потом немного подсушить. Идеальный грунт должен быть рыхлым, легким и обязательно питательным. Примерное соотношение органики, земли и песка это 1/1/2. Также в грунт будет не лишним добавить древесную золу или комплексное минеральное удобрение, из расчета 1ст.л на 1л почвенной смеси.
Посадочные ящики нужно заполнить таким способом, чтобы грунт не доходил до края, примерно на 3см. Сначала грунт нужно хорошо увлажнить и после того, как вода впитается, можно сеять семена. Сделать небольшие бороздки, разложить семена и присыпать сухим грунтом, примерный слой 1,5-2см. Оставить расстояние между семенами 2см и между рядками 3см. Накрыть ящик пленкой или стеклом и поставить в теплое место, при температуре 22-25°С.
Когда появятся всходы, пленку нужно снять и ящики переставить на хорошо освещенное прохладное место, при температуре 11-15°С. Примерно через две температуру повышаем температуру до комнатной. В этот период нужно следить за влажностью воздуха, по возможности использовать увлажнители или просто опрыскивать воздух из пульверизатора. Из-за батарей воздух в квартирах, как правило, очень сухой.
За весь рассадный период можно сделать пару подкормок, используя комплексное минеральное удобрение, 0,5г на 1л воды. Густые всходы нужно проредить, а переросшие перышки подрезать на высоту до 10см. Высаживать рассаду в грунт можно будет во второй половине или в конце мая, ориентируясь по погоде.
Кому не хочется заморачиваться с рассадой, ищем на рынке севок, сладких сортов. Советую также обратить внимание на такие сорта, как "Комета", "Кэнди", "Экстаз".