Иногда хочется приготовить что-то необычное. К примеру, не банальные блины, а что-то оригинальное, с национальным колоритом. Хороший вариант — башкирские блины с начинкой. По-башкирски они называются «кыстыбый».
На 4 порции нам понадобится: 140 гр пшеничной муки, 3 стакана молока, 200 гр пшена, 2 столовые ложки растопленного сливочного масла, соль по вкусу. Из муки и молока замесим тесто, раскатаем его в тонкие блины. Испечём их на сухой сковороде. Отдельно сварим молочную, вязкую пшенную кашу.
На одну половину испеченного блина нужно положить кашу, разровнять её поверхность и накрыть второй половиной. Готовые блины обильно смазать растопленным маслом и подать к столу. Приятного аппетита!
