Всем добрый вечер. Рада видеть вас на своём канале. И сегодня я предлагаю вам приготовить рулет из курицы с желатином.
Ингредиенты :
- Курица 1.5 кг
- Желатин 1 ст.л
- Морковь 1 шт
- Сливки 50 мл
- Чеснок 2 зубчика
- Перец чёрный молотый по вкусу
- Соль по вкусу
Способ приготовления :
- Курицу вымойте и отделите мясо от костей и кожи
- Мясо нарежьте небольшими кусочками, посолите, поперчите
- Чеснок измельчите и добавьте к мясу
- Добавьте сухой желатин и сливки
- Полученую массу немного отбейте
- Охлаждите в холодильнике в течении 30 минут
- Рукав для запекания разрежьте, слегка смажьте растительным маслом
- Выложите куриную массу
- Морковь нарежьте тонкой соломкой
- Выложите на куриную массу
- Сформируйте плотный рулет, стараясь, что бы внутри не было воздуха
- Хорошо завяжите нитками с двух сторон
- Перевядите как посылку, обмотайте пленкой в два слоя
- Отправьте в кастрюлю с кипящей водой
- После зактпания убавьте огонь до минимума
- Варите примерно один час
- Достаньте, дайте полностью остыть
- Уберите в холодильник на 2-3 часа
- Потом снимите рукав и нарежьте
