Эта статья о важности и первоочередной обязанности матерей воспитать культуру питания у своих детей. Потреблять вредную пищу , чипсы, газировки, мороженое, тортики дети научатся, а вот сформировать навыки здорового питания должны именно родители. А питание –это все. От того, что мы едим, зависит наше здоровье, настроение и в целом образ жизни.
Первое, что должна сделать мать, и это просто необходимо, наладить режим питания. С некоторых пор существует официальное заболевание – десинхроноз , разбалансировка суточных ритмов, и оно проявляется в усталости, нарушении пищеварения, головных болей, рассеянности внимания и во многих других симптомах . а в последствии, и заболеваниях. В природе все подчинено этим ритмам, в одно и то же время распускаются почки и цветы, наступает утро и вечер, прилетают и улетают птицы, и тд. Также все наши органы работают в соответствии с этими ритмами, они называются циркадными или суточными. И самое главное, что должен контролировать каждый родитель , это питаться в определенные и всем известные часы и ложиться спать тоже в определенное время, не позднее 22 часов, а малышам не позднее 21 часа. Питание должно быть 4-х разовым, как в садике: завтрак, обед, полдник и ужин. Конечно же каждая мать должна продумать меню хотя бы на 2-3 дня вперед и иметь для этого необходимый минимум продуктов. Когда мой сын был маленьким, я изучала книги по детскому питанию и училась готовить, Для этого у меня были отдельные ковшички , так как еде для детей должна быть свежая. Нельзя кормить детей супом, сваренным в выходные, всю неделю.
Я когда то заводила породистую собачку, и заводчик, передавая мне щенка , дал сопроводительную записку по питанию. Так вот, собаку утром нужно было кормить кашей, гречневой или овсяной, второе питание это салат, куда входили сырые и натертые на терке морковь, свекла и капуста с качественным растительным маслом, третье питание –это творог, и на ночь мясо, говядину . И была пометка . чем нельзя кормить собаку, естественно, сладким, нельзя колбасу и сосиски. Это все необходимо для правильного формирования щеночка.
А дети? За основу нужно брать садиковский рацион. Это каша, и не обязательно на молоке. Неплохо идет пшенная, сваренная 1 к3, приправленная сливками и маслом, можно даже посыпать чуть сахаром, это оладушка или блинчик, какао или цикорий с молоком. Почему не простой хлебушек? Не доверяю хлебу из магазина, так как везде пальмовое масло, спреды. И другие каши, конечно, это тоже зависит от креативности и предпочтений. Яйцо всмятку, если плохо идет кашка. Если это творожное блюдо, почему бы и нет, но творог должен быть настоящий, а не сырок или йогурт. Можно детскую вермишель или макарончики с маслом. Огурчик, красный перчик, яблочко.
Супы надо чередовать и приучать к разным. Мои внуки хорошо едят только борщ или простые мясные супы с картошкой и морковкой, так как невестка не старается разнообразить рацион и потихоньку вводить новые блюда в рацион детей. Но обязательно гороховый, рыбный, рассольник. Надо учиться готовить их так, чтобы ребенку понравилось, и вводить маленькими порциями. В суп можно растирать куриные желтк, или добавлять их сырыми в горячий суп, заразиться сальмонеллезом риск минимальный, если помыть яйцо. Все мы наслышаны об Омега 3, это растительные масла, капайте их на хлеб и даже в суп. Раньше в детском садике перед обедом давали столовую ложку рыбьего жира. Какая же я была глупая, что естественно по возрасту, выливая его в тарелку с супом , а потом и суп из –за этого не ела. В моем детстве родители корочку хлеба натирали чесноком, вводите понемногу в рацион детей чеснок, и сало можно очень мелко и незаметно измельчить в суп, ведь там селен, такой редкий и необходимый для развития элемент. Будьте креативными и разнообразьте рацион ребенка. Не ленитесь делать салат перед первым блюдом, мой внук любит сырую капусту, с морковкой, перцем. Надо знать, что морковка без жиров вообще не усваивается. Поэтому просто сунуть морковку пожевать – польза только в клетчатке, витамин А не усвоится, надо морковку в виде салатика подавать со сметанкой, с маслом, можно хлеб с маслом дать к просто морковке. Третье блюдо ,компот или морс, но и морс надо уметь сварить правильно, он должен быть живым. Измельчите ягоды блендером через сито, сварите жмых, а сок добавьте в готовый отвар.
Не забывайте про полдник, это йогурт, кефирчик, ряженка с выпечкой, лучше своего изготовления, или творожок.
Ужин. Научитесь готовить котлеты! Лучше паровые, но хотя бы какие, в которые можно добавлять и яблоко, в фарш, имеется в виду, и кабачок, и морковку, рис. Картошку можно варить и обжаривать на сливочном масле, гарнир разнообразить, это и гречка, перловка, и, конечно, овощи, цветная капуста , брокколи и другие, что вам доступно. Перекусы, это фрукты, на ночь стакан ряженки, кефира, йогурт.
Отдельный разговор про рыбу. Она обязательна, но многие мамаши брезгуют и не умеют ее готовить. Часто своим примером они внушают отвращение к рыбе и детям. Фи, мол, рыба, пахнет, кому то мешают косточки. Самой лучшей детской рыбой являются минтай и пикша. В рыбе необходимые кальций, фосфор, йод, который есть только в морской рыбе. Чемпион по йоду – пикша. Если ваш ребенок ест рыбу, вы избавите его от многих проблем со здоровьем.
И еще: питьевой режим, он тоже закладывается в детстве, есть дети , которые сами пьют и просят воду, а есть, которые под словом пить подразумевают или сок или газировку. Если это так, то у ребенка может быть сгущение крови, риск тромбозов уже в раннем возрасте, накапливание токсинов, так как простая вода – это детокс.
Это все непросто, написать проще, чем воплотить такие простые советы в жизнь, но это родительский долг, прежде всего , материнский.
А что делает современная мать. Распустит волосы и ведет детей в пиццерию, дети с вожделением едят пиццу, сосиску в тесте, бургеры, картошку фри, запивая это соками из упаковок. Покупают детям чипсы, тортики, кормят взрослыми продуктами, такими как колбасы или соленый сыр соломкой, формируя направильные вкусовые предпочтения, перебивая этим здоровый аппетит и пичкая самыми вредными пищевыми добавками с доказанной вредностью и разрушительным влиянием на организм. . Так и хочется спросить, так вы любите своих детей? Так не губите их , а закладывайте фундамент здоровья, они успеют попробовать тортик и магазинную пиццу с трансжирами, а вот иммунитет вы загубите.
