Приветствую всех на своём канале!
Рассказываю как прошел вчерашний день.
Утром перед выходом с собакой на прогулку замочила мясо купленное накануне в сыворотке.
У меня периодически появляется сыворотка , если не доедаем фермерское молоко . Варю творог , остается сыворотка. Я ее оставляю для разных нужд, в том числе для маринования мяса , любого.
Сыворотку только солю перед этим.
Дошли с Тишкой до сарая . Снег у двери еще не растаял. Ни руками, ни ногами его не отгрести от двери. У дворников выходной , чтоб взять лопату. Да и вообще ни один мужчина не встретился , чтоб поздравить с днем Защитника. Хотя нет, один встретился с большой собакой на поводке. Тишка на него разлаялся и я его держала за ошейник, пока те в подъезд заходили. Было не до поздравлений.
Оставила это дело , пошла в магазин. Как раз продавец его открывала. Пришла купить лимон 🍋. В кармане 200 рублей. Решила еще луку купить крупного , а то дома мелкий остался . Пусть на посадку остается .
Рядом с луком лежит картошка : хорошая, крупная.
И чего я с сараем мучаюсь ? Купила и картошки. За все меньше 200 рублей ушло. Зачем мне вообще в сарай ходить? В него еще спускаться надо. А осенью туда надо все опустить , а перед этим вырастить. С такими крамольными мыслями в голове пришли домой.
Внук еще спал . Сварила себе кофе в ковшике . Попила крепенького , опустив глаза в телефон с Дзеном. Почитала подписчиков , сколько успела , пока пила большую кружку, одновременно планируя свои дела.
Первым делом завтрак для внука. Вроде просыпается . Навела творог ему со сливками. Сварила кашу манную.
Решила в Дзен ничего не писать. Мои подписчики почти все женского пола . Да и много уже поздравлений читаю от других. Пусть простят меня мужчины, что не поздравила. У меня есть один мужчина дома , подрастающий организм.
Внуку велела загрузить после завтрака ролик с воробьями в Дзен , который накануне сняла. Этот вопрос решила.
Занялась мясом. Вытащила его из сыворотки. Пролежало оно так четыре часа . Можно было и больше. Начинила кусок густо чесноком , обмазала со всех сторон специями покупными для мяса. Они уже с солью , поэтому не солила.
На дно чаши мультиварки налила жидкости : томат, масло подсолнечное, специи типа хмели сумели . Чтоб жидкость закрывала мясо на одну треть.
Поставила на режим тушение на час. После часа кусок переворачиваю и опять на час ставлю.
Мультиварка у меня допотопная, не навороченная. Но я к ней привыкла.
С мясом 🥩 разобралась. Поставила тесто на пироги.
Для меня самое привычное тесто дрожжевое. Пиццу я пеку где то всего лет десять. Тесто на нее делаю тоже дрожжевое .
Сделала вот такие две пиццы. Использовала разные соусы . Снизу соус моего производства , сверху магазинный в мягкой упаковке.
Колбаса у меня сыро копченая и очень твердая на этот раз. Боялась, что куски будут жестковаты , поэтому пропустила ее через измельчитель.
Первую пиццу сфоткать забыла , внук ее уже резать стал. Да мы ее быстро съели пока вторая пицца пеклась.
Вторую еще не доели , просто первой наелись. Но съедим.
Одновременно с выпечкой мыла посуду, которая не уменьшалась в раковине. Да еще и телевизор 📺 смотрела.
Доходило до конфузов . Пока мыла посуду , терялись то телефон , то пульт от телевизора. Один раз просила внука найти незамыленным глазом. Неоднократно то телефоном программы в телевизоре переключала , то пультом пироги фотографировала 🤣🤣🤣.
Тесто еще оставалось , сделала пирог с грибами опятами солеными.
Если кому будет интересно как я готовила уже соленые опята могу рассказать подробнее. Я такой пирог сделала первый раз за зиму, но за всю жизнь готовила часто .
А тем временем и мясо уже сварилось.
Куски может и не ровные на срезе, да я и не старалась особо. Но оно очень вкусное и сочное , как мы любим.
Внук несколько раз принимался есть. А он у нас далеко не всеяден.
Запивали все это и чаем и кофе , что в ковшике остался. К вечеру сообразила еще компот сварить из мороженых фруктов.
Вечером с Тишкой внук гулял . Позже пошел к другу в гости.
А мы с Тишкой лежали на кровати перед телевизором и пели песни вместе Элеонорой Филиной и Борисом Щербаковым.
Были и другие участники этой замечательной передачи .
Вот так прошел день 23 февраля.
Всем мира, добра, здоровья, любви
Спасибо что прочитали.
