Кофе – один из самых популярных вкусов в мире. Хотя бобы и порошок обычно используются для приготовления традиционного напитка с неотразимым ароматом, они также являются ингредиентом в самых разных рецептах!
Бразилия – страна кофе
Учитывая огромное производство кофе, неудивительно, что стимулирующий напиток потребляют 80% бразильцев, согласно опросу, проведенному IBGE (Бразильским институтом географии и статистики).
В 2021 году среднегодовое потребление на человека составило 4,84 кг, по данным Бразильской ассоциации кофейной промышленности (ABIC).
Но... Финляндия опережает Бразилию по потреблению кофе!
И все же есть место, где пьют еще больше кофе: Финляндия! В среднем на одного жителя приходится 12 кг кофе, по данным Международной организации кофе (ICO).
Давайте посмотрим, какие вкусные блюда можно приготовить из кофе!
Чтобы избежать традиционного шоколадного мусса, просто добавьте в рецепт две-три ложки растворимого кофе и уменьшите количество какао. В результате получается изысканный и оригинальный десерт.
Если вы хотите приготовить более сложный десерт, этот рецепт блинного торта просто фантастический. Несмотря на то, что приготовление занимает больше времени, оно совсем не сложное и обязательно произведет впечатление на ваших гостей. Просто чередуйте слои блинчика с кофейным муссом и посыпьте какао-порошком.
Помимо того, что в тесте есть 4 столовые ложки кофе, настоящий секрет этого торта - начинка из корицы с сахаром и кофейным хрустом. Их необходимо смешать с тестом перед тем, как оно отправится в духовку. Идеально подходит для полдника!
Тирамису – один из любимых десертов любителей кофе. Легкий и с низким содержанием сахара, это один из самых популярных итальянских десертов в мире.
Кофейное печенье мало кто готовит, но рецепт быстрый и простой, и для него требуется всего 5 ингредиентов: пшеничная мука, сахар, шоколадная пудра, масло и растворимый кофе. После того, как все перемешается, просто сформируйте печенье и отправьте его в духовку. Ваши гости будут в восторге!
Вместо того, чтобы делать типичный шоколадный торт с шоколадной начинкой, как насчет того, чтобы изменить вкус помадки? Кофе очень хорошо сочетается с этим типом рецепта, помимо того, что делает его более изысканным.
Еще один отличный совет - заменить традиционный молочный пудинг на кофейный пудинг. Просто добавьте растворимый порошок в свой обычный рецепт, и в мгновение ока у вас на столе будет новый и вкусный десерт!
Этот традиционный американский десерт можно приготовить с изюминкой, придающей блюду интенсивный аромат. Для этого потребуется добавить в тесто полстакана крепкого кофе. Это обязательно нужно попробовать даже самым скептически настроенным.
