Мы опять ищем чудо-диету, ведь весна уже на пороге. А тем временем такая диета есть, и ей уже более десятка лет. Называется она «Гарвардская тарелка» и считается комбинированной и улучшенной версией диет, которые базируются на сбалансированном питании.
Разработали диету в 2011 году ученые Гарвардского университета. В нее входят только те продукты, польза которых доказана официально. Главные правила диеты таковы.
Половину тарелки отдаем овощам и фруктам
Они могут быть как в свежем, так и в запеченном виде. При этом картофель в список полезных продуктов не входит, так как по составу похож на рафинированный углевод. Это мнение ученых из Гарварда.
Четверть тарелки — цельному зерну
Обработанное зерно несет минимум пользы нашему организму да еще и насыщает ненадолго. Другое дело – цельное зерно. Оно дарит энергию, ощущение сытости и не влияет на набор веса. Овсянка, ячмень, коричневый рис, киноа – вот, что должно войти в рацион.
Еще четверть – для белка
Конечно, это должен быть полезный белок. Не колбасы, сосиски и прочие переработанные продукты. Рыба, фасоль, курица, орехи и утиное мясо – идеальные источники белка.
Если масла, то полезные
К таковым можно отнести арахисовое масло, кукурузное, подсолнечное, оливковое и соевое. Масло из фритюра, маргарин в список полезных включать никак нельзя, поэтому их употребления следует избегать.
Только вода
Не соки, не смузи и не лимонады. Идеальные напитки для человека – это вода, черный и зеленый чай, кофе с молоком. А вот просто молоко не так уж и полезно. Кальцием наш организм оно не насыщает, еще молоко у многих вызывает несварение желудка.
Не забываем про активность
Выделяем в день 30 минут для физической активности, возводим это в ранг привычки и тем самым оказываем поддержку своему организму.
Сколько сбросим?
Это не радикальная диета и сбросить с ее помощью много не получится. Но если вы злоупотребляли вредной пищей, то на Гарвардской диете можно сбросить 10-13 кг. Если же вы питались умеренно, то ваш предел на ней – 6-8 кг. При этом снизив свой вес и взяв Гарвардскую диету за правило, повышаться вес не будет.
Примерное меню
Вот так может выглядеть день человека, придерживающегося Гарвардской диеты. На завтрак надо съесть овсяную кашу с ягодами или орехами. Перекусить запеченным яблоком. В обед — порадовать себя запеченной грудкой с зеленым салатом. На полдник сойдет натуральный йогурт с ягодами. Идеальный ужин — запеченная рыба с овощным салатом.
