Узнайте, почему нежирное мясо - это не только вкусно, но и полезно для вашего здоровья, красоты и долголетия
Мясо - это один из самых популярных источников белка, железа и других важных веществ для нашего организма. Но не все виды мяса одинаково хороши для нас. Слишком жирное мясо может привести к избыточному весу, повышенному холестерину, сердечно-сосудистым заболеваниям и другим проблемам. А вот нежирное мясо, наоборот, может улучшить ваше здоровье и даже продлить вашу жизнь. В этом посте мы расскажем вам о семи удивительных фактах о пользе нежирных видов мяса для женского здоровья, которые вы, возможно, не знали.
1. Нежирное мясо помогает снизить риск рака груди
Вы, наверное, слышали, что красное мясо может повышать риск развития рака груди у женщин. Но это не относится ко всему красному мясу. Согласно исследованию, опубликованному в журнале International Journal of Cancer, употребление нежирного красного мяса, такого как говядина или баранина, не связано с повышенным риском рака груди. А вот жирное красное мясо, такое как свинина или колбасы, может увеличивать этот риск на 20%. Поэтому, если вы любите красное мясо, выбирайте нежирные его сорта и ограничивайте его количество до 500 грамм в неделю.
2. Нежирное мясо укрепляет кости и зубы
Нежирное мясо - это отличный источник кальция, фосфора и других минералов, которые необходимы для здоровья костей и зубов. Кальций помогает предотвратить остеопороз, а фосфор участвует в образовании костной ткани. Кроме того, нежирное мясо содержит витамин D, который способствует усвоению кальция и регулирует уровень кальция в крови. Витамин D также защищает от рахита, депрессии и некоторых видов рака. Чтобы получить достаточное количество витамина D, рекомендуется употреблять нежирное мясо в сочетании с жирной рыбой, яйцами или молочными продуктами.
3. Нежирное мясо поддерживает иммунитет и защищает от инфекций
Нежирное мясо - это богатый источник цинка, который играет важную роль в функционировании иммунной системы. Цинк помогает производить антитела, которые борются с вирусами и бактериями, а также участвует в регуляции воспалительных процессов. Недостаток цинка может привести к снижению иммунитета, повышенной подверженности инфекциям, замедлению роста и развития, анемии и проблемам с кожей, волосами и ногтями. Чтобы предотвратить дефицит цинка, рекомендуется употреблять нежирное мясо, особенно говядину, индейку, курицу или кролика, поскольку они содержат больше цинка, чем другие виды мяса.
4. Нежирное мясо улучшает работу мозга и память
Нежирное мясо - это источник железа, которое необходимо для доставки кислорода к мозгу и другим органам. Железо также участвует в синтезе нейротрансмиттеров, которые отвечают за передачу нервных импульсов между нейронами. Недостаток железа может привести к ухудшению когнитивных функций, снижению концентрации внимания, нарушению памяти и настроения. Чтобы предупредить анемию и поддержать работу мозга, рекомендуется употреблять нежирное мясо, особенно говядину, баранину, свинину или печень, поскольку они содержат больше железа, чем другие виды мяса.
5. Нежирное мясо способствует похудению и контролю аппетита
Нежирное мясо - это источник белка, который является строительным материалом для мышц, кожи, волос и ногтей. Белок также помогает снизить чувство голода, увеличить обмен веществ и сжигать жир. Согласно исследованию, опубликованному в журнале Nutrition and Metabolism, употребление нежирного мяса на завтрак может снизить калорийность съеденной пищи на обед и ужин на 12%. А вот употребление жирного мяса на завтрак может увеличить калорийность съеденной пищи на обед и ужин на 9%. Поэтому, если вы хотите похудеть или поддерживать свой вес, выбирайте нежирное мясо и употребляйте его в первой половине дня.
6. Нежирное мясо улучшает состояние кожи, волос и ногтей
Нежирное мясо - это источник витамина B12, который необходим для здоровья кожи, волос и ногтей. Витамин B12 участвует в образовании красных кровяных телец, которые доставляют кислород и питательные вещества к клеткам кожи, волос и ногтей. Витамин B12 также помогает предотвратить появление седины, выпадение волос и ломкость ногтей. Недостаток витамина B12 может привести к пигментации кожи, воспалению языка, язвам во рту и неврологическим расстройствам. Чтобы предупредить дефицит витамина B12, рекомендуется употреблять нежирное мясо, особенно печень, поскольку она содержит больше витамина B12, чем другие виды мяса.
7. Нежирное мясо уменьшает риск диабета и сахарной болезни
Нежирное мясо - это источник хрома, который необходим для поддержания нормального уровня глюкозы в крови. Хром помогает инсулину регулировать уровень сахара в крови и предотвращать его резкие скачки. Недостаток хрома может привести к снижению чувствительности к инсулину, повышению уровня глюкозы в крови и развитию диабета и сахарной болезни. Чтобы предотвратить дефицит хрома, рекомендуется употреблять нежирное мясо, особенно индейку, курицу или говядину, поскольку они содержат больше хрома, чем другие виды мяса.
Как вы видите, нежирное мясо - это не только вкусно, но и полезно для вашего здоровья, красоты и долголетия. Нежирное мясо поможет вам снизить риск различных заболеваний, укрепить иммунитет, улучшить работу мозга, поддержать вес и состояние кожи, волос и ногтей. Но не забывайте, что все должно быть в меру. Не переедайте мяса и сочетайте его с овощами, фруктами, злаками и молочными продуктами. Так вы сможете наслаждаться мясом и получать от него максимальную пользу.
Теперь приготовим не жирную индейку к праздничному столу!
Индейка с клюквой
Ингредиенты:
-Филе индейки 500 гр
-Клюква 150 гр
-Сахар 2 ч.л.
-Яблочный уксус 1 ст.л.
-Растительное масло 3 ст.л.
-Сок половины лимона
-Сладкая паприка 0.5 ч.л.
-Соль, черный перец по вкусу
Готовим:
Шаг 1
Индейку заранее достаньте из морозилки, хорошо промойте, разрежьте на 3-4 части. Клюкву промойте. Разогрейте духовку на 190 градусов. Приготовьте форму для запекания, смажьте ее маслом.
Шаг 2
Замаринуйте индейку. В отдельной миске смешайте оливковое масло, яблочный уксус, лимонный сок, посолите, поперчите и добавьте паприку. Перемешайте и смажьте маринадом филе. Оставьте индейку мариноваться на 30 минут.
Шаг 3
Приготовьте индейку с клюквой. Разотрите ягоды клюквы с сахаром. Мясо выложите в форму для запекания, равномерно покройте клюквой с сахаром. Поставьте форму с мясом в духовку на 30 минут.
Шаг 4
Индейка готова! Украсьте свежей клюквой. Приятного аппетита 😋
А теперь мы хотим задать вам вопрос: какое нежирное мясо вы предпочитаете и как вы его готовите? Поделитесь своими рецептами и советами в комментариях. Мы будем рады узнать ваше мнение.
