Один раз попробовала, теперь пельмени готовлю только так. Получается невероятно вкусно и возиться не придется.
Для приготовления необычных пельменей понадобятся следующие ингредиенты.
Для начинки:
Фарш — 300−400 гр;лук — 1 шт;морковь — 1−2 шт;помидор — 1 шт;вода — 200−300 гр;зелёный лук, соль, перец, специи — по вкусу.
Для теста:
Мука — 500 гр;вода — 250 гр;яйца — 1 шт;соль — 1 щепотка.
Порядок приготовления:
1. Готовим тесто. Для этого смешиваем муку с теплой водой, яйцами и солью. Хорошенько вымешиваем тесто, затем тонко раскатываем.
2. Готовим начинку. Смешиваем фарш, зеленый лук, соль, перец и специи.
3. Намазываем фарш со специями на тонко раскатанный пласт теста. Закручиваем в рулет. Затем нарезаем на кусочки.
4. Готовим подливу. С этой целью мелко шинкуем морковь и лук. Нарезаем помидор небольшими кусочками. После овощи обжариваем на сковороде, не забыв добавить соль, перец и другие специи.
5. Затем аккуратно выкладываем в подливу пельмени, заливаем горячей водой, закрываем сковородку крышкой и тушим в течение 25 минут.
Блюдо готово. Минимум возни, максимум удовольствия. Приятного аппетита!
Ранее мы поделились с вами рецептом приготовления домашнего майонеза за 5 минут.
