Хрустящий нут со специями гораздо полезнее и вкуснее магазинных снеков. А ещё, им просто чудесно посыпать в тарелке крем-супчики или чечевичные супы; так мне посоветовала моя дорогая подписчица и оказалась совершенно права. Супы выходят на новый уровень вкуса!
Ингредиенты:
- Нут 400 грамм
- Паприка 1 ч.ложка
- Карри 1 ч.л.
- Оливковое масло 2 ст.л
- Соль 1 ч.л.
Я купила уже готовый замороженный отваренный нут, но в будущем, в целях экономии, можно самой варить его.
Разогрейте духовку до 200 градусов. В это время выложите нут на полотенце и как следует просушите.
Он должен быть матовым и совершенно сухим на ощупь. Перемешайте нут с оливковым маслом и солью, выложите ровным слоем на противень.
Ещё раз сбрызните маслом и поставьте в духовку на 20–30 минут.
Перемешивайте раз в 10 минут. Нут должен быть золотистого цвета, сухим снаружи и мягким внутри.
Когда блюдо будет готово, добавьте специи, мелко нарезанную свежую зелень и перемешайте.
Это просто чудо как вкусно!
Приятного аппетита!
