Домашний рецепт вкусной капусты от «Кулинаричъ»!
Квашеная капуста одно из самых народных блюд. Капуста в собственном соку - сочная, хрустящая, вкусная и очень полезная, богатая витаминами и отличная закуска, ее можно готовить в любое время года. Она широко используется для приготовления первых и вторых блюд, салатов, пирогов и других домашних блюд.
Классическое блюдо русской кухни - простой и быстрый рецепт на каждый день.
Это вкусно!
Попробуйте и вы ...
Хотите знать:
* Как готовить в домашних условиях?
* Домашние рецепты?
* Классические рецепты?
* Рецепты на зиму?
* Рецепт квашеной капусты?
Добро пожаловать на канал «Кулинаричъ»!
Ингредиенты:
* Капуста (белокочанная) - 3 кг. / 1 шт. (крупная)
* Морковь - 300 гр. / 2 шт. (крупные)
* Соль - 60 гр. / 2 ст. ложки
* Сахар - 50 гр. / 2 ст. ложки
* Кол-во - 3 400 гр. / 17 порций
* Время - 30 мин. / 3,5 дня (общее время)
Готовьте вкусно с «Кулинаричъ»!
Капуста квашеная:
1) Капусту очистить от верхних листьев и нашинковать средней соломкой
2) Морковь натереть на крупной тёрке и добавить к капусте, перемешать
3) Добавить соль, всё перемешать и хорошо помять руками
4) Капусту плотно утрамбовать в 3-х литровую банку, чтобы соком была покрыта вся поверхность капусты
5) Банку поставить в миску и накрыть марлей, оставить на 3 дня при комнатной температуре
6) Капусту периодически прокалывать в нескольких местах
7) Через 3 дня, капусту отжать и слить рассол
8) Добавить сахар, всё хорошо перемешать, оставить на полдня при комнатной температуре, периодически перемешивать
9) Капусту переложить в чистую банку, залить рассолом и закрыть крышкой, хранить в холодильнике
10) Квашеная капуста, готова
Спасибо, что Вы с нами!
Приятного аппетита и до новых встреч ...
Смотрите наши видео и делитесь ими с друзьями, ставьте лайк, жмите колокольчик и подписывайтесь на канал «Кулинаричъ»!
Плейлисты:
* Супы / Первые блюда
* Горячее / Вторые блюда
* Салаты
* Соусы
* Десерты
* Напитки
* Каши
* Соленья и консервация
* Рецепты на праздник
* Быстрые рецепты / За 30 мин.
Смотрите «Кулинаричъ»:
* ВКонтакте
* Одноклассники
* Дзен
* Telegram
* Rutube
* Мой мир
* Youtube
* Facebook
* Instagram
* Twitter
* Pinterest
* Tiktok
