Растительные сиропы
Их производят из натуральных ингредиентов: фруктов и растений. Сиропы можно смело добавлять в торты, десерты и печенье для новых вкусовых оттенков. Они быстро растворяются в воде и делают консистенцию однородной.
Как использовать. Смешайте сироп с другими жидкими ингредиентами, тщательно перемешайте и перелейте к сухим.
Банан
Спелый яркий фрукт, очень сладкий. В банановые десерты можно не добавлять сахар — блюдо и так получается сладким.
Куда добавлять. На основе банана можно делать коржи, сладкие пироги или печенье. Банановый крем имеет нежный фруктовый вкус.
Используйте переспелые бананы — они слаще и идеально подойдут для выпечки.
Сахарозаменители
Трегалоза - сахар природного происхождения, чья сладость составляет примерно 45% от вкуса обычного сахара. Легко растворяется в воде.
Является рекордсменом среди сахарозаменителей по полезным для здоровья свойствам и отсутствию побочных эффектов:
безопасно очищает клетки человеческого организма от внутриклеточного мусора;
омолаживает сосуды, радикально снижая риск сердечно-сосудистых заболеваний;
снижает вероятность возникновения рака и сахарного диабета 2 типа;
заботится о вашем весе, улучшая здоровье печени;
продлевает жизнь;
ослабляет депрессию, улучшая настроение.
Куда добавлять. Сыпучие подсластители подойдут в рецептах, где нужен сухой сахар. Но в целом для замены сахара они будут хорошо смотреться в любом рецепте. Однако стоит помнить о дозировке и особенностях каждого сахарозаменителя.
