К приближающемуся Великому посту лучше подготовиться заранее. Мы будем периодически публиковать оригинальные рецепты вкусных и полезных постных блюд, в которых можно использовать и продукцию нашей компании. Сегодня это будет сладкое печенье из моркови, овсяных хлопьев с цедрой и пряностями. А пшеничную муку можно частично заменить амарантовой.
Вам понадобится:
1,5 стакана тертой сырой моркови,
1,5 стакана овсяных хлопьев (можно брать также любые мультизлаковые), https://polinka.online/catalog/hlopya-28/ovsyanye-bystrogo-prigotovleniya-ne-trebuyuschie-varki-86.html/
1,5 стакана пшеничной муки (или вместо 0,5 стакана пшеничной взять 0,5 стакана цельнозерновой или амарантовой),
0,3 стакана растительного масла,
1 чайная ложка разрыхлителя.
Сахар или мед и соль – по вкусу.
По желанию можно добавить любую цедру, корицу, ванилин, имбирь или другие пряности. https://polinka.online/catalog/specii-i-pripravy-365/
Приготовление:
Морковь натираем или измельчаем в блендере.
Вливаем растительное масло. Добавляем сахар, соль, цедру и выбранные специи. Перемешиваем.
Затем добавляем хлопья, разрыхлитель и выбранные виды муки. Муку лучше добавлять постепенно, так как ее количество может варьироваться в зависимости от остальных ингредиентов.
Все перемешиваем и оставляем на 5-10 минут для набухания хлопьев.
Распределяем тесто на смазанном маслом противне толщиной примерно 1 см. Ножом намечаем размер и форму наших печений.
Выпекаем в заранее разогретой духовке при температуре 200 градусов примерно 20 минут.
Вынимаем печенье и разделяем его.
Вкусное, полезное, ароматное постное печенье готово! Приятного аппетита!
