Подарили мне на День влюбленных экзотические фрукты, привезенные из Вьетнама. Прежде чем съесть, решила разобраться, что это и как едят.
К счастью, есть приложение распознавания растений. PictureThis мне в помощь.
Делюсь впечатлениями.
Маракуйя. Страстоцвет съедобный. Или пассифлора. Родом из Южной Америки. Распространена в тропических странах. Едят в свежем виде. Используется для приготовления десертов, соусов и т.д. Сок имеет тонизирующие свойства. Применяется и в косметической продукции. Вкус известен даже тем, кто дальше огорода не был. И мороженое, и соки из манго и маракуйя стали обычными товарами в любом сетевом магазине. Ну, а на сайте Вкусвилла можно узнать все о пищевой ценности фрукта.
Режем и едим ложкой вместе с семечками. Вкус нежный.
Результат еды- пустая оболочка.
Райское яблоко. Сахарное яблоко. Сметанное яблоко. Аннона чешуйчатая. Аннона.
Похож на артишок. Многолетний кустарник.
Мякоть как заварной крем или нежная густая сметана. Вкус сладковатый. Есть надо сразу после разрезания, т.к. быстро высыхает мякоть.
Забавно было узнать, что применяется даже как альтернатива мылу.
Фрукт рекламируется как панацея от всех болезней, от подагры до онкологии. Косточки ядовиты. Их много. Но, к счастью, они крупные и твердые, случайно не сгрызешь. Иначе- сильнейшее отравление. На мой взгляд, семечек слишком много.
Некоторые даже прорастают внутри плода.
Фрукты надо хранить в холодильнике. Если кожура потемнеет, есть все равно можно.
Манго.
Многолетнее дерево. Один из национальных фруктов Индии и Пакистана. Богатый состав витаминов. Переводится с санскрита как "великий фрукт". Можно есть свежим, варить варенье и джемы. Кора и листья используются как природные желтые красители. Используются в питательных масках для лица и как добавки в кремы. Считается плодом, посвященным богине любви. Внутри огромная, никому не нужная косточка. Эх, для меня аллергичен.
Мангустин. Похож снаружи на маракуйю. Но форма круглая.
Забавно, что внизу каждого фрукта есть природный рисунок цветка. Причем, сколько у цветка лепестков, столько и долек внутри.
Королева фруктов. Природный полиплоид- естественный гибрид двух родственных видов Garcinia. Каприз природы. Т.е. в диком виде не встречается. Главная тайна королевы фруктов- бесполость. Все цветы одновременно и мужские и женские. Самооплодотворение. Т.е. эта королева фруктов сама себя создала и сама воспроизводится. Кожица плотная, но не очень толстая. Как у граната, но плотнее. Внутри белые мясистые дольки как у головки чеснока. Мякоть нежная. Внутри каждой дольки- продолговатая косточка как миндаль, съедобная, вкус неопределенный как у желудя. Много витаминов и полезных веществ. Аллергия возможна. Как есть? Срезать верх, не задевая дольки, и есть дольками.
Ела мангустины в детстве в Мьянме. Очень вкусно. Но в этот раз была разочарована. Один плод был недозрелым, с очень плотной, "деревянной" кожурой, которую нож не брал, а внутри маленький комочек невразумительных долек. А второй фрукт был просто гнилой по вкусу, но и на вид тоже недозрелый.
Совсем не похож на фото из Сети.
Питахайя. Гилоцереус волнистый. Очередной драконий фрукт.
Лианоподобный кактус со съедобными плодами. Поддержит силы в пустыне. Мякоть розового или белого цвета напоминает банан с киви. Так считают те, у кого вкус тоньше моего. Урожай 4 раза в год. Обладает полезными свойствами: много антиоксидантов, противовоспалительный эффект, укрепляет сердечно-сосудистую систему , борется с близорукостью и дальнозоркостью. Борется с лишним весом и т.д.
Много мелких косточек, типа маковых. Вкус-никакой. От слова- "совсем".
Итог. Фрукты лучше есть свежими в естественной среде. Если уж мы привыкли к яблокам, грушам ,сливам, крыжовнику, вишне и смородине, то и экспериментировать незачем.
В крайнем случае, есть арбузы, дыни, киви, грейпфруты, памелы. Бананы. И мандарины в форме груши.
Приятного всем аппетита. Будьте здоровы.
С экзотикой- аккуратнее.
Спасибо за сувениры.
Буду благодарна за подписку, она поможет продвижению канала. А гостям канала не пропустить новые публикации.
Спасибо, что дочитали, подписались, отреагировали. Всем ярких впечатлений!
