Сидишь ты, дорогой читатель, у окна, с чашкой чая в руках, и грустно глядишь на первый снег за окном. Осень - время для грибов, а ты так и не смог отправиться в лес из-за работы, домашних дел или учёбы. Первые морозы уже пришли, снег выпал... Всё кажется потерянным, искать грибы в такую пору бесполезно.
Но не отчаивайся! #КнигаГрибов дарит тебе светлую надежду. Возьми шарф, корзину и отправляйся в лес сквозь первый снег. Не забудь нож - он пригодится для срезания грибов и отпугивания любопытных прохожих. Но лучше не рассказывай прохожим, что ты собираешь грибы поздней осенью под снегом, иначе шанс найти лес стремится к нулю. Но зато ты проведёшь время весело!
Некоторые виды грибов, обычно собираемые осенью, начинают портиться при первых морозах. Но есть такие виды, которые выживают любые холода. Один из них - опёнок зимний (Flammulina velutipes). Он появляется на деревьях в сентябре и исчезает к концу апреля-началу марта. Гриб съедобен и иногда продаётся под названием "иноке". В нашу страну его импортируют из Кореи и Японии.
Ещё один морозостойкий гриб - вёшенка устричная (Pleurotus ostreatus). Серого цвета, он растёт на деревьях с конца сентября по начало декабря. Чаще всего мы видим его на полках супермаркетов, а не в лесу.
А помнишь чагу - странные чёрные образования на берёзах? Этот гриб выживает в морозы, оставаясь нетленным. Хоть его нельзя съесть как грибы, из него можно приготовить отвар. Главное - не перепутать его с другими видами, иначе последний отвар окажется последним...
Надеемся, что информация о зимних грибах подняла тебе настроение охотника. #КнигаГрибов ждёт тебя после лесного путешествия. Не забудь надеть шапку и закутаться теплее. До скорой встречи!
