Несколько дней назад добрая соседушка, наделившая меня в прошлом году огромной свеклой для выращивания семян, поделилась необычным севком лука. Луковички были связаны между собой и росли кучкой. Я сразу узнала в них лук-шалот.
Этот лук довольно редкий гость в наших огородах. Обычно все заняты разведением разных сортов лука репчатого. И совершенно напрасно!
У шалота вкус луковичек менее острый, чем у репчатого лука. Их используют для приготовления и украшения блюд, а ещё маринуют. К тому же у него может быть довольно значимая урожайность, несмотря на небольшой размер самих луковичек.
Единственный недостаток шалота - ещё трудно чистить из-за маленького размера луковиц.
Как правильно посеять, ухаживать и собрать урожай👇
- До посадки луковички хранят в прохладном светлом месте. Перед посадкой куртину разделяют на отдельные луковички.
В общем, я обрадовалась новому сорту лука в своем огороде и сразу же выделила ему место. Сажать его у нас на юге можно с декабря по февраль, пока еще холодная и влажная земля.
- При этом севок лука можно сеять раньше, чем лука репчатого, так как шалот поспевает раньше. При посеве в феврале к июню луковицы шалота уже можно срывать и есть. При посадке в более северных регионах в апреле-мае шалот созревает к концу июля.
В середине февраля соседи как раз занимались посадкой лука, хотя я свой репчатый посеяла севком еще в декабре. Соседка пояснила столь поздний посев севка тем, что такие грядки меньше поражаются луковичной мухой.
У меня в прошлом году не было проблем с луковичной мухой. В этом году посмотрим. Но для верности присыпала всходы лука и чеснока золой, которая убивает личинки мухи.
- Все виды лука требуют достаточно плодородной и хорошо дренированной почвы. Грядку перекапывают с осени, внося компост. При необходимости добавляют известь. Перед посевом поверхность почвы уплотняют и заделывают в нее комплексное удобрение.
Я ничего этого не делала, так как место под лук отвела на новой грядке с завозным черноземом.
- Посев производится в рядки, расположенные на расстоянии около 20 см. друг от друга. Луковички шалота располагаются примерно на расстоянии 15 см. одна от другой. Луковичку слегка вдавливают в почву, не сильно заглубляя посадку. Верхушка луковицы должна остаться чуть выше уровня почвы.
- Во время вегетации почву на грядке регулярно рыхлят, пропалывают, мульчируют. Следят, чтобы все луковицы плотно сидели в земле. По мере наливания луковиц полив сокращают, а мульчу отгребают, чтобы луковицы оказались на солнце.
- Лук считается поспевшим, когда листья желтеют и полегают. Спустя две недели после этого в сухой день можно начинать уборку лука с помощью садовой вилки.
А вы выращиваете лук-шалот?
В прошлом году лук у меня неожиданно удался. Попробую повторить и улучшить результат в новом сезоне 😊
Больше про мой урожай лука в прошлом году можно почитать ниже.
