Сегодня хочу поделиться с вами одним из моих любимых завтраков в котором идеально всё! Аля шакшука лучший вариант для полезного быстрозавтрака!
Ингредиенты самые простые (расчет на 2 порции):
- Яйцо - 4 шт;
- Помидор - 1 шт. ( ели у вас мелкие то 2-3 шт.);
- Лук репчатый - 1 шт;
- Перец болгарский - 1 шт;
- Масло растительное (для жарки) - 2ст.л.;
- Соль и перец по вкусу;
- Зелень (для украшения по желанию).
Приступаем к приготовлению!
Этап 1. Подготавливаем и нарезаем все овощи.
Этап 2.
Далее подготавливаем сковороду, наливаем немного масла.
Вы можете использовать обычное растительное или заменить его на топленое или любое другое подходящее для жарки.
Отправляем на разогретую сковороду лук и обжариваем несколько минут до прозрачности.
Этап 3.
Далее отправляем к луку болгарский перец и обжариваем еще 4-5 минут на сильном огне.
Этап 4.
Как только наш перчик станет мягким мы отправляем к нашим овощам помидоры. Я нарезала мелким кубиком, но можно и перетереть томаты на терке. Всё перемешиваем, сбавляем огонь до среднего и оставляем под крышкой тушиться на 3-4 минуты.
Этап 5.
Когда наши овощи хорошо протушатся и помидоры отдадут сок, разбиваем яйца. Добавляем соль и перец по вкусу. Оставляем под крышкой еще на 5-6 минут до готовности.
Наш прекрасный, вкусный, лёгкий,но сытный завтрак готов. По желанию можно украсить любимой зеленью!
Пробуйте новые рецепты, экспериментируйте, а главное готовьте с любовью и заботой к себе и близким ,и тогда каждое ваше блюдо будет шедевром!
