Имбирный маринад с мирином по-азиатски.

Ингредиенты:

• 1/4 чашки мирин (японское сладкое рисовое вино)
• 1/4 чашки соевого соуса
• 2 столовые ложки свежего имбиря, мелко нарезанного или натертого
• 2 зубчика чеснока, измельченных
• 2 столовые ложки коричневого сахара
• 1 столовая ложка рисового уксуса
• 1 чайная ложка кунжутного масла (по желанию)
• Перец по вкусу

Инструкция:

1. В средней миске смешайте мирин, соевый соус, имбирь, чеснок, коричневый сахар, рисовый уксус и кунжутное масло (если используете).
2. Добавьте перец по вкусу. Если вы любите более острый вкус, добавьте немного красного перца.
3. Тщательно перемешайте маринад до полного растворения сахара и смешивания всех ингредиентов.
4. Используйте этот маринад для маринования курицы, свинины, говядины или овощей. Налейте маринад в пакет с продуктом или миску, закройте плотно и оставьте в холодильнике на несколько часов или на ночь, чтобы продукт насыщался вкусом.
5. После маринования можно жарить, запекать или готовить на гриле. При приготовлении вы можете поливать продукт оставшимся маринадом для насыщения его вкусом.

Приятного аппетита!