Всем, кто работает с продуктами книжка обязательна
Работники общепита и торговли должны проходить медосмотры, если они имеют дело с продуктами или питьевой водой. Так нужно для защиты людей от инфекций и отравлений. Медкнижка подтверждает прохождение медосмотра. Основание — ст. 220 ТК РФ, ст. 34 Закона № 52-ФЗ О санэпид благополучии и письмо Минздрава от 07.08.2000 № 1100/2196-0-117.
Человек, который обслуживает кофеавтомат, контактирует с пищевыми продуктами: засыпает зёрна и сахар, заливает воду. То есть если ИП заправляет автомам сам, ему нужна книжка. Если за него это делает наёмный работник, книжка нужна работнику.
Если в автомате готовый фаст-фуд, то книжка нужна повару и тому, кто приносит и заправляет еду в автомат.
Работники, которые не контактируют с продуктами и водой, медосмотры не проходят, книжка им не нужна. К примеру, бухгалтеру или эсэмэмщику кофейни книжка не понадобится.
Ставим кофейный автомат: какой налоговый режим выбрать
Что будет предпринимателю за работу без книжки
За отсутствие медкнижки штрафует Роспотребнадзор по ст. 6.6 КоАП РФ. Штраф для самозанятых от 1000 ₽ до 1500 ₽, для ИП от 5 000 ₽ до 10 000 ₽, для компаний от 30 000 ₽ до 50 000 ₽. Но штраф ещё не самая большая проблема. За нарушение Роспотребнадзор может закрыть точку на три месяца. В таком случае выдают предписание, что нужно устранить.
К малому бизнесу не ходят с плановыми проверками (кроме налоговых). Не будет ситуации, что Роспотребнадзор пришёл просто так проверять автомат по всем параметрам санпинов. Но вот если покупатель отравится напитком или автомат не выдаст сдачу, к предпринимателю придут с внеплановой проверкой. Так факт отсутствия книжки и всплывёт.
Как оформить книжку
Есть два варианта, где пройти медосмотр. В городском Центре гигиены и эпидемиологии или в частной клинике, у которой есть договор с таким центром. Пройти надо дерматолога, стоматолога и гинеколога (женщинам). Плюс сдать анализы и поставить прививки от гепатита. Стоить это будет в районе 3000 ₽.
С 1 сентября 2024 года медкнижки будут выдавать только в электронном виде. Оформить такую можно уже сейчас через Госуслуги. Она будет хранится в разделе «Здоровье».
Пока действуют и бумажные, их выдаёт медучреждение после медосмотра. Форма книжки установлена Приказом Минздрава от 22.02.2022 № 90н.
Работники общепита и торговли проходят медосмотр до начала работы, а потом раз в год. В самой книжке ставят отметку о новом осмотре — п. 23 Приказа Минздрава от 28.01.2021 № 29н.
Работникам медосмотр и книжку оплачивает работодатель. Это мнение Роструда.