Эх, давно я не писал про бурбоны. Пора это восполнить. Правда сейчас у нас сложно найти что-то нового и интересного. Практически все производители ушли, что-то правда привозиться, но это вряд ли порадует настоящих фанатов этого напитка. При этом наши производители подсуетились и выпустили много разных «бурбонов», которые несмотря на надпись Bourbon на этикетке, мало что имеют с ним общего по своей органолептике. Уверен, что в связи с этим у многих любителей бурбона могут возникнуть большие вопросы к новым маркам, которые представляют поставщики не из Америки. А является ли это настоящим бурбоном, или это очередная поделка?
И вот к нам приезжает бурбон Old Virginia, который представляет компания La Martiniquaise из Франции. И сразу вопрос, как это возможно? А тут всё просто. В законе США про бурбон нет ни слова о том, где он может разливаться. Да, он производится на территории США вплоть до смешивания. А вот дальше, при желании, разливать можно в других странах. А если говорить о Европе, которая связана с США торговым соглашением и поддерживает закон о бурбоне, то там просто разливают то, что приходит к ним балками, ничего кроме воды не добавляя. Что касается именно Old Virginia, то я нигде не нашёл информации о том, где он был разлит. Так что, тут вполне возможно и то, что La Martiniquaise заказала у крупного производителя из Кентакки (попадался информация, что им может быть Heaven Hills), на выпуск бурбона под их маркой. Так что, по всем соображениям в бутылке Old Virginia, на которой присутствуют надписи Kentucky Straight Bourbon Whiskеy и Product of USA, находится самый настоящий американский бурбон как есть. Осталось только понять, какой же он на вкус.
Old Virginia 6YO, 40%abv
Как вы понимаете, здесь выдержка была не менее 6 лет в новых обожжённых бочках. Зерновая смесь содержит не менее 51% кукурузы.
Цвет янтарный.
Нос яркий, сладкий, с нотками ванили, пряных специй, кокоса, спелых фруктов, карамели, выпечки, трав, с лёгкими нотками солений и дуба. В бокале работает долго и уверено, не упрощается и не рассыпается. Развития здесь тоже не имеет смысла ждать.
Вкус яркий, в меру сладкий, с нотками ванили, трав, кокоса, карамели, с лёгкими нотками солений и дуба.
Послевкусие продолжительное с нотками пряных специй, ванили, карамели, фруктов, трав, с лёгким древесным дымком и приятным танинным подсушиванием.
Что ж, это хороший классический бурбон. Из плюсов здесь можно выделить то, что нот дуба (древесности) практически нет, что говорит о том, что скорее всего бочки были из выдержанной на открытом воздухе клёпке (моё предположение), и на складе они находились не на жаркой стороне. Лёгкие нотки солений говорят о том, что ржи в смеси было совсем немного. Кукурузы скорее всего даже под 80% (опять-таки моё предположение). Аромат, вкус и послевкусие на одном уровне, что говорит о хорошем балансе. Пьётся мягко и легко.
По своей сути это хороший базовый бурбон. Он несложный и понятный, особых сюрпризов от него ждать не стоит, но вот посидеть в хорошей компании будет самое то. Также хорошо проявит себя в различных коктейлях, которые делаются на базе бурбона.
Мне этот бурбон понравился, в нём нет ничего лишнего и отталкивающего, хорошо пойдёт в любой посуде, необязательно использовать специальный бокал. Главное не стоит ждать от него чего-то особого. Хороший питьевой бурбон, как раз то, что и требуется от него.
А вы его уже попробовали? Делитесь своими впечатлениями в комментариях!
Употребляйте крепкие напитки умеренно. ЧРЕЗМЕРНОЕ УПОТРЕБЛЕНИЕ АЛКОГОЛЯ ВРЕДИТ ВАШЕМУ ЗДОРОВЬЮ! Всем отличного настроения! Slàinte!
