В субботу, вместе с Павлом Егоровым, побывали в обновлённом магазине «Беру выходной». В чём там обновление и что интересного придумал Николай Желагин (владелец сети), вы скоро узнаете в ролике на моём Ютуб-канале. А пока расскажу про пиво, которое «Беру Выходной» варит совместно с пивоварнями. Всего такого пива выпущено около двадцати наименований. Но я взял только три, сваренные в коллаборации с Plan B, CHIBIS Brewery и Токсовской сидерии (они же On The Bones Contract Brewery).
Мутный План на Выходной (Россия, Ярославль) — 6/14 NEIPA с хмелями Simcoe, Galaxy и Citra. В аромате и послевкусии яркий мультифрукт. Вкус мягкий и от хмеля немного островатый, но без сильного жжения в горле (хоп-бёрна). Не смотря на 6% алкоголя, пьётся очень хорошо. Отличный баланс. Оценка «A-«.
Hop Port Dock 3 Citra&Strata (Россия, Москва) — 6,5/16 IPA в американском стиле на хмелях Citra и Strata, соответственно. В аромате яркая апельсиновая корка. Вкус полный, но при этом не сильно сладкий. В послевкусии к апельсину добавляется мармелад и приятная горечь. Тоже отличный баланс! Оценка «A».
Lazybones/Бездельник (Россия, Санкт-Петербург) — 8,5/18 А вот этот (эта?) DIPA мне совсем не понравился. Нет, ни каких дефектов замечено не было, но очень уж пустое и безликое пиво. В аромате полежавшие фрукты. Во вкусе и послевкусии леденцы «Монпасье» и на этом всё. Оценка «C+». Плюсик только за чистоту.
