Промыть 500 грамм печени в воде. Влить в сковороду, с высокими бортами, 2 столовых ложки растительного масла. Добавить куриную печень. Пассировать. Добавить 1 головку нарезанного репчатого лука, обжарить 2 минуты, 1 столовую ложку муки. Содержимое перемешать. Добавить 2 столовых ложки томатного соуса ( в расчете на 1 стакан воды). Тушить 2 минуты. Затем влить нужное количество воды (на свой взгляд). Посолить, поперчить. Обязательно добавить лавровый листик и тушить 10 минут, до готовности. Подать с любым гарниром. Печень богата протеином и железом. Кушаем!
